这家店喜新厌旧，专跑外国搬东西
没胃口的天气
吃的不是泰国菜就是越南菜
想吃不一样，又想不胖和健康
于是我选择了这里...
只因为
它，坚持清淡，保持越南的淳朴口味
它，坚持健康，使用当地天然原材料
它，坚持正宗，不省略每个制作步骤
但现在...
我快不认识它了！
1
捞檬是出了名的越南必吃菜，但你见过用牛扒捞么...好吧，天那么热，是需要清新中和一下的。
香料，蔬菜，肉满满一大盘，请问檬粉在哪里？？其实檬粉才是配菜吧...嗯
先不急着吃，仪式还是得有的！特制鱼露通过调制，闻起来没有太酸的味道，淋上一圈像是给它施魔法~
比起滑溜溜的河粉，更喜欢是这种能稳稳当当夹起来，大口大口吸入不是梦了噜~加了鱼露捞一捞，口感清新还解暑，舒服！
2
两只手指就能驾驭的卷物就是令人抗拒不了，容易驾驭但也来头不小哦。料多却没有腻感，饭前饭后都适合！
?7种材料一层一层叠起还不松散，实力在了，颜值也还是抗抗的！
?每卷都有一大虾外露，水果的加入更显夏日感，还带着食物原有的气息。
一种口味怕是满足不你了，老板特搭配了不同的酱料，让你一次3重体验~感动不？
3
跟以往传统的虾饼不同，每只亲手起筋人工手打才成为虾滑，说起来可能不信，真弹性十足~
如手掌大，足足30MM厚！看起来可热气了，里面肉质却出奇软嫩多汁，没有被炸得干瘪瘪的，尽是虾肉弹性，夹着蟹籽卜卜在嘴里爆开，趣味不言即破~
既然上火那我们来降降火?每口都夹着蔬菜其实已起了下火的作用，冷热交替下新奇的口感冲击，“包”你忘不了！
小科普
?在越南平均37℃~42℃的高温下
降温基本靠冷吃食物
?包菜是越南料理中常见的吃法
现已逐渐让大众熟悉，接受
4
还原度最高的越南鱿鱼筒，酿肉里增了木耳，玉米，更爽口，还贴心切块，容易...“包”着吃。
上桌着实出乎意料了，大得“叫爸爸”！在通过煎，炸后锁水感更加强烈，表面干的情况下竟还保持了酿肉的嫩滑。
蘸着酸甜酱吃，想不到软硬组合也能有这般融洽。
5
抢眼的色彩注定得到重视了！不强的咖喱辣味，既没有抢走虾的鲜味，还渗着椰香，吃起来香甜舒服，怎么敢忽略你！
虾是有心思的虾，只只大小不差，顶着大头，只因虾膏丰富更易入味，虾身较宽肉质也更爽口，无论是虾种还是口味都经过多次调试，是来之不易啦
是根据越南番茄蟹汤檬衍生出来的产品，虾头虾壳和薯仔长时间熬制的汤底，吊出了番茄的浓味，出来更多的是鲜味哦~
坚持把香料的量放足，汤浓厚好入口，连不爱香菜的宝宝也愿意喝汤，酸酸甜甜不重口，料多开胃，很适合没食欲的炎热夏天！
月销+的人气菜品，菜单换了食客也执意找回。制作都严格按照当地的做法，鱼这边还买不到呢，怪不得...(赶紧塞几块进口.gif)
厚实爽口之余完全不用担心吃到鱼刺，因为根本没有呀！
在传统的做法后创新，使得脆面更加实在，后用麦芽糖包裹住整个脆皮骨，甜脆软逐渐冲击，答应我别跟我抢！
麦芽糖在外头还拉起了丝，真是受不了你了！（吞口水ing）
继爆红的芒果糯米饭，这次迎来了菠萝蜜的加入。看似简单，每只都走核，很考人工，软糯有嚼劲，清甜而有趣，一盘只有5只！怎么够吃！！
??选用新奇士柠檬加柚子泡茶，冰冰凉凉消暑又健康，是夏日意想不到的欢喜~
??地道特色文化产物，靠冰融化增加口感清凉，但丝毫没有冲淡咖啡的浓郁，实在神奇了！
还不舍得结束这趟“越南旅程”
立刻来一波????
为了能让大家感受到真实的当地美食，单单是酱料的种类和调配就花了很多功夫，还专门为菜品搭配，不止给你一种感受~
每两个月老板都会亲自跑越南一趟，力求慢慢把小吃街搬回来广州，所以为啥菜单更新得老快呢！
墙上都是一路走来的印记，不追逐不跟风不断学习，就是一直坚持的态度。
据说当地人的生活很慢，一杯咖啡可以从早上八点坐到下午4点，好一个悠闲自在，在这里希望也能让你有这般轻松的状态~
黄棕色的主色调，带给你的是温暖与舒适。
我用心制作，你用心感受
我们挺适合的！
Mr.檬越式料理
店家地址
广州市白云区云霄路号
五号停机坪广场露天美食广场
联系电话
营业时间
11:30-15:30
17:00-21:15
向右滑带你到店??
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