腊香干锅土豆片的做法

的做法

主料：腊肉g土豆g绿尖椒2根

辅料：油适量盐适量葱10g生抽适量大蒜8g

步骤

1.土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分

2.腊肉洗净后放蒸锅里蒸熟

3.土豆去皮后切成薄片，淘洗干净

4.大蒜切片，尖椒切成段

5.蒸熟的腊肉冷却后切片备用

6.锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出备用

7.另起锅爆香大蒜，炒香腊肉

8.加入提前煎好的土豆片，加入少许生抽翻炒，加入尖椒圈，撒香葱即可

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