多吃糖有害高糖饮食3个月血脂即升高

含糖饮料已成为了“过街老鼠，人人喊打”，美国有些地方开始在含糖饮料上加印“饮料含糖，饮之有度，否则体态臃肿、牙齿龋坏，糖尿病上门”警示语。欧洲多个国家已经开始对含糖饮料征税了。

而据ClinicalScience发表的一项研究发现，只需高糖饮食3个月，血脂即显著升高，从而导致增加心脏病的风险。

该研究表明，在高糖饮食情况下，肝脏对脂肪的处理不同于低糖饮食时。

在这项随机交叉研究中，纳入11名非酒精性脂肪肝患者和14名健康男性，两种饮食，一种是高糖饮食，一种是低糖饮食，持续12周。两者的热量相同，在高糖饮食中，糖占总热量的26%，而在低糖饮食中，糖占6%。

研究人员比较了两组饮食中脂肪代谢的各种生物标志物的变化。

研究者发现，健康男性在高糖饮食3个月后血液和肝脏中脂肪含量显著升高。

研究者还发现，高糖饮食时，男性的脂肪代谢与非酒精性脂肪肝患者相似。

来源：ImpactofliverfatonthedifferentialpartitioningofhepatictriacylglycerolintoVLDLsubclassesonhighandlowsugardiets.ClinicalScience,.DOI:10./CS1208.

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