开业68折元霸王餐疯抢这家湘

开业期间（4.15-4.21）菜品6.8折

（除酒水外）

↓元限量秒杀3-4人餐↓

在长沙，湘菜店多不胜数，想要满足长沙老饕的叼嘴巴，还要在超过+的湘菜馆子中脱颖而出，需得有扎实的厨艺之外，还有那颗亘古不变匠人心。

探湘里凭借一份湘情，苦心潜行将湘菜烹饪出独有的魅力，虏获了一大波长沙食客的胃。他坚持所有新鲜食材都分时段供应，每天供应两次以此保证最佳口感。清新中带一丝火辣，激荡起吃货们味蕾的狂澜。

现在就让吃货君带你们走进探湘里，用一顿饭的时间，探寻纯正浓郁的湘味情。

说到鱼头，长沙人可谓是“无鱼不爱，无辣不欢”。探湘里的鱼头靠着这口正宗的湖湘鲜美积攒无数好评，几乎是每桌必点。坚持只纯天然淡水中生长的有机雄鱼，个头更大，吃起来更加鲜美入味。

店内单凭一个鱼头就足足两斤半，4个人吃分量超足！这分明是一整条鱼都藏在锅里！上桌后，生焗8分钟开锅，咕噜咕噜的冒着热气扑面而来，叫人直咽口水。

轻轻夹起一块鱼肉层次分明，鱼刺极少，每一块肉都非常的厚实，沾着翻滚的汤汁入口，一边冒着烫嘴的风险，一边就着火辣的刺激，咸香酸辣，层层变化的口感好吃到上头！

辣椒是这份鱼头的灵魂。匠心制作的黄灯笼和泡椒，按黄金比例混合，加上滚热的乡里土菜油熬制，热辣冲鼻的香气直入鼻腔，勾得人肚里的馋虫都出来了。

这份鱼头将辣椒本身的“香”和“辣”充分浸透在鱼肉里，鲜嫩酸爽，第一口就立刻被打开味蕾，越吃越有味，毫不夸张的说，吃过这份鱼头的食客都成了回头客。

探湘里的牛肝菌土鸡是养生青年的最爱。真正选自田园山间生长的农家土鸡，不仅肉质紧实香嫩，还含有丰富营养。来了不吃这道菜，那就太可惜了，吃货君墙裂推荐~

不得不提的是这道菜中所添加的长白山牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，肉感肥厚，香甜可口。（听说有点贵，总之吃到就是赚到）

土鸡入锅爆炒之前，得先进入高压锅将肉质煮至软嫩可口，然后再用鸡肉本身熬制出的高汤大火翻煮，将鲜黄的鸡汤充分融入鸡肉，加入长白山牛肝菌大火翻炒，每一块鸡肉都鲜到入骨，恨不得将骨头一起吞下。

覆盖上红彤彤的美人椒、蒜粒，吃的时候酒精灯在炉中燃烧，浓汤在锅中翻腾鲜香直逼脸颊。

鸡肉顺着骨头轻轻撕开，瞬间就骨肉分离，嚼着软烂香糯的蒜瓣肉，焦香咸辣在口齿间尽情释放。

作为家喻户晓的生炒黄牛肉，吃货君忍不住想要用李佳琦式赞美：OMG，什么神仙口味，太好吃了吧！！！美味的秘诀原来是，探湘里只选用当日新鲜牛肋骨边的雪花牛肉。这样的牛肉做出来口感柔润又弹嫩。

制作前先来一个马杀鸡：放入芝麻油和菜籽油泡的酱辣椒腌制后，还增加了脆甜感。在一勺又一勺的辣椒爆香后，将黄牛肉下锅迅速翻炒起锅，撒上香菜一气呵成，一碗超高颜值的牛肉出锅了。带着酸辣味的黄牛肉丝丝入味，越嚼越香。

拌着白米饭一口接一口下肚，那爽辣劲直叫人鼻尖冒汗却又欲罢不能，过瘾！

能虏获长沙叼嘴巴食客的探湘里，绝不仅仅只有鱼头、土鸡和牛肉。这道正宗的腊猪脚煨莴笋也是绝佳。腊猪脚是是来自农家自制的烟熏腊猪脚，每一块肉都要经过柴火熏制，在漫长的时间等待后才能达到Q弹可口，外皮脆弹的口感。

腊猪脚轻轻吸一口，连骨头都是腊香，猪脚上的瘦肉吃起来一点也不柴。非常容易咀嚼吞咽。莴笋的嫩爽搭配猪脚的咸香，油脂薄溢，香腻的刚刚好。

经典的湖南特色怎少的了这道酸包菜粉皮，酸包菜全是店里制作，当天用新鲜的包菜腌制，到第二天酸度刚刚好。超过食用的黄金时间，宁可扔掉也绝不会将就。在这临近夏天的季节里，一口酸脆多汁的包菜瞬间就打开了舌尖的探索之旅。

粉皮是来自乡下传统手工制做而成，金黄油亮的手工粉皮薄薄一层，沾着碎碎的肉沫，Q弹有嚼劲，和小时候的味道一模一样。

从入门开始，探湘里就让食客感受到清新温暖的气息。让你仿佛置身于湖湘独有的庭院里。一楼是开放式的用餐环境，二楼以包间为主。

从食材到服务，从菜品到装修，探湘里只想给你最好的，是吃过一次就念念不忘的湖湘味道。

注：套餐包含茶水、米饭、纸巾

总价值元！！！

赶紧留言抢鸭！

没有抢到霸王餐的小伙伴也别灰心

抓紧开业期间（4.15-4.21）菜品6.8折（除酒水外），还有

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