亲,隆重向您介绍俺们的大白菜

 

亲爱的会员朋友,相信您肯定收到了我们给您配送的大白菜,可能您收到的是长长绿绿的,也可能是圆圆白白的,也或者是小巧玲珑的,您是不是对白菜有好奇,或者不知为何会这样子,那就听我给您好好讲讲。

为了让大家吃到健康好吃的蔬菜,我们今年试种了很多品种,下面这几个就是主要品种,经过漫长种植管理及耐心等待,终于得到了这样一个丰收的冬季,实在是让我们非常开心,今天给您展示一下我们这多种大白菜。

1、中白85

这个品种有个大头,颜色淡绿,白菜帮十分薄,特别适合做包子馅、饺子馅,而且炒着也很好吃哦

2、中白81

看这高高的个子,绿绿的叶片,有木有朋友羡慕这苗条的身材,这个品种白菜帮与白菜叶比例适中,适合炒着吃

3、中白50

这跟上面的这个比是个小个子,不过别看人家小,却有个坚强的内心,包心十分紧实,口感也是极佳,个人觉得清炒很好吃。

好吧,我跑题了,说了好多都是怎么吃,那干脆给大家来几个食谱^_^

1、干锅辣白菜

食材:大白菜g、五花肉g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、香菇粉适量

1、准备好所有的食材

2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4、倒入五花肉翻炒

5、炒至五花肉吐油微黄

6、再放入青辣椒炒香

7、淋入黄酒炒香

8、再加入老抽

9、加入蚝油

10、炒至五花肉上色

11、放入切片的大白菜翻炒

12、加少许盐

13、在加入白糖继续翻炒

14、白菜变软淋入少许香菇粉翻炒均匀关火

15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃

2、白菜肉卷

食材:大白菜叶g、猪肉g、料酒适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、姜适量

1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

2、搅打好的肉馅

3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去

5、在片好的白菜叶一边放上肉馅

6、从一头卷起,卷成白菜肉卷

7、所有都卷好,放入蒸锅

8、上汽后,大火蒸8分钟即关火

9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油

10、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦

3、酸辣白菜

食材:白菜帮g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、香菇粉适量、姜适量

1、白菜洗净,去叶留帮

2、白菜帮竖着对半切开

3、用斜刀将白菜片成片

4、辣椒剪成段,姜切末

5、锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香

6、放入干辣椒和姜末炒香

7、倒入白菜片,翻炒2分钟

8、加入盐,米醋和生抽,搅拌均匀后加入香菇粉调味即可

4、白菜猪肉炖粉条

食材:白菜g、干粉条50g、五花肉g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起

2、把白菜洗净切块

3、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

4、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油

5、加姜末,白菜翻炒到变软

6、加老干妈翻炒出香味,加水煮开

7、加粉条拌均匀

8、加盐和生抽煮开

9、加胡椒粉拌均匀

10、撒上香葱末即可

5、快手小泡菜

食材:大白菜g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

1、锅里倒入清水,放入一把花椒烧开

2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片

3、大白菜洗净,切成大块

4、花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜

5、倒入一汤匙白糖

6、倒入适量的白酒,约两汤匙

7、再次把花椒水烧开,关火晾凉

8、煮锅里倒入清水,水开后关火

9、把大白菜和青红椒片焯水,捞出晾凉

10、把晾凉的大白菜和青红椒码入干净的容器里

11、倒入晾凉的花椒水

12、盖盖密封后,放置两天即可取出食用

13、腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃

这么多大白菜吃法,一个冬天足够用了。

年,俺们农园的大白菜丰收了,现在有大量富余。如果您需要大量冬储,欢迎您联络农园订购,量大有优惠,真的是白菜价哦^_^

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