包菜粉丝炒鸡蛋，快手又营养

包菜带着清甜，鸡蛋炒得滑嫩，粉丝浸润了酱汁，口感Q弹。一道咸香可口的素菜快炒，超下饭超美味。

--包菜粉丝炒鸡蛋--

bySkye思恺

--用料--

鸡蛋　　1只

包菜　　半个

粉丝　　适量

葱蒜末　　

小辣椒　　

酱油　　

蚝油

--做法--

?包菜切丝，洗干净。

?粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

?葱、蒜末、小辣椒，根据菜量调整。

?先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

?再倒入一些油放入葱蒜末和小辣椒呛锅接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油。目测熟了关火。

--小贴士--

?这是一人份的量，可适当调整。

?重口点的可再加盐，也可以加点醋酸酸的口感。

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