李咏走了,营养师希望你多吃这十种抗癌食
今天,朋友圈都是著名主持人李咏50岁离世的消息,目前还不清楚究竟患的是什么癌症,作为一名营养师,推荐以下十种抗癌食物,希望大家转发收藏,并且应用到日常的生活中!
一、菌菇类。
菌菇类含有丰富的菌菇多糖,有很好的防癌抗癌效果。
推荐食谱:香菇菜心。
二、新鲜蔬菜和豆芽菜。四季豆、卷心菜、南瓜、豌豆、莴笋等蔬菜含有能破坏亚硝酸胺的物质。
推荐:每天摄入蔬菜克。推荐食谱:手撕包菜
三、海参、人参。
推荐食谱:海参小米粥
四、无花果。
五、苹果
不要小看最常见的苹果,苹果中丰富的果胶可以中和肠胃中的有害物质,能够轻松预防癌症的发生。马上到吃苹果的季节,一天一个,吃起来!
六、大蒜、小葱
害怕吃大蒜臭的人可以吃完后喝点牛奶或者咀嚼口香糖,这样就没有异味了。
七、大豆
大豆中含有异黄酮,这是一种没有营养价值的纯天然的生物活性物质。那么它究竟能发挥什么作用呢?
原来异黄酮能产生类似雌激素的效应。雌激素是一种性激素,它是由女性卵巢中分泌出来的,它的主要生理功能是促进女性生殖器官的发育成熟,刺激女性副特征出现;此外,还影响女性机体的代谢功能。雌激素必须维持在一个正常的水平上,否则就会引起一系列病变,如妇女更年期的雌激素水平急剧下降,而易患乳腺癌等就是明显的例子。
大豆异黄酮具有两个特点:
第一,能双向调节雌激素活性。即对雌激素水平高的人,能起到抑制其活性的作用;对雌激素水平低的人,可起到增强其活性的作用。
第二,大豆异黄酮能限制雌激素与受体结合,从而降低雌激素的活性,降低女性因雌激素水平过高而患乳腺癌的危险。当人体的正常细胞受到有毒物质侵袭发生癌变时,细胞不能利用原来的血管吸取营养,需要有新的血管,大豆异黄酮能阻止毛细血管发展成新血管,断绝癌变细胞的空气和养料来源,从而延缓甚至扼杀癌细胞的增殖。
由于大豆异黄酮能产生类似雌激素的效果,因此,医学营养学界又称它为植物雌激素。大豆异黄酮不仅能防癌抗癌,还能预防多种慢性疾病,对人体没有任何副作用,这是任何天然食物都代替不了的。
八、绿茶
九、牛奶、羊奶中均含有少量的某些防癌物质。坚持每天一杯奶对于大多数人来说是很好的习惯。
十、薏苡仁。推荐:薏苡仁赤豆汤。
愿周围的人健健康康到永远!
珍惜健康!关爱生活!
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