手撕包菜做好离不开这2个窍门,常吃能减

蔬菜类美食近年来一直受到大家的追捧，因为经常吃蔬菜菜品可以让人们的身体变得越来越健康。尤其是在当今的社会，人们的物质生活水平非常高，每天大鱼大肉吃的非常的多，这个时候如果搭配一些蔬菜，对于人们的身体肯定也有很多益处。

说起经常吃的蔬菜，就不得不说一说白菜，很多人都吃过白菜，关于白菜的做法也非常地多，今天就为大家介绍一道非常简单的菜谱，名字叫手撕包菜。这道菜的做法虽然非常简单，但是如果做法合适口感却无比鲜美。

美食名称：手撕包菜

食材：圆白菜

佐料：大葱、大蒜、红辣椒、花生油、生抽、食盐、鸡精

做法：将圆白菜洗干净之后去除两头，慢慢一层一层剥开洗干净，撕成小片，备用。红辣椒洗净，切成小段儿，大葱洗净，切成葱花，大蒜洗净去皮，切成蒜片，备用。

热锅，加入适量花生油，待油热至六七成熟的时候，放入切好的辣椒段、葱花、大蒜片，爆锅出香味儿。之后加入撕好的白菜片，大火爆炒一到两分钟，加入适量生抽、食盐、鸡精等佐料，搅拌均匀出锅。

功效：圆白菜当中含有一种特殊的营养物质，这种营养物质对于胃溃疡患者有独特的效果，同时经常吃白菜可以促进消化、增强胃动力，而且经常吃白菜也可以促进减肥。此外，由于含糖量非常的低，所以说圆白菜非常适合糖尿病患者。

小窍门：如果想要将这道简单的菜品做得更加美味可口，只要简单遵循以下两个小窍门就可以了。第一，在清洗完白菜之后，一定要把水完全控干，这样炒出来的菜品更加的清脆可口。第二点就是在炒白菜的过程当中一定要用大火，而且需要快速的翻炒，这个样子可以让白菜快速的受热均匀，同时不至于炒得过火候，影响最终的口感。