干锅手撕卷心菜,开胃促消化,好吃

『干锅手撕卷心菜』,这道菜辛香醇美，有增加食欲，促进消化的功效。常吃卷心菜可以提高人体的免疫力，促进消化，预防便秘的作用，新鲜的卷心菜还有杀菌消炎的功效。

准备材料：

烹饪方法：

卷心菜撕成小块，用淡盐水浸泡洗净。五花肉去皮切薄片，蒜切片，干辣椒切片。

热锅冷油放入五花肉，小火煸炒至刚呈透明状，加入蒜片继续煸炒出香味，大火放入刚沥干水分的卷心菜，干辣椒继续翻炒。加入白糖、料酒、酱油、食盐，加入少许水炒软至熟。起锅前加入鸡精，沿锅边烹入香醋，搅拌均匀即可盛出。

翠绿的卷心菜，包裹着美味的五花肉，芳香四溢，风味独特，可以增加食欲，促进消化，是广大人群的理想食物。

手撕卷心菜可以减少其与金属的接触，更好地保留卷心菜的营养素。

料酒和香醋只需要放一点点就好，气道去膻提味的作用。

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