简单鲜香随意做,包菜虾皮菜团子,营养又补
我们今天来做一个最贴近我们生活，就算是晚上下班回家也能简单做好的菜团子，包菜虾皮菜团子。听名字就知道，它的做法有多简单，包菜里面加上一点虾皮，放一点盐，胡椒粉，搅拌均匀之后蒸熟就可以。本身菜团子的话是没有太多味道的，能有的味道大多都是盐的咸味，这回我们在里面加入适量的虾皮，既可以给菜团子增加鲜香的味道，还能补充一下菜团子里面的营养。菜团子主要用包菜和胡萝卜做成的。胡萝卜就不用多说了，都知道里面有丰富的营养，含量高种类多，但是大家不知道的是包菜里面的营养也一点都不少，包菜里面含有的植化素甚至有抗癌的功效，而且包菜还可以改善血糖和胃溃疡。而且这个菜团子不仅味道好，营养高，而且还低脂，多吃不怕胖，虽然一口一个停不下来，但是完全不用担心长胖的事情。：包菜虾皮菜团子：包菜半个，胡萝卜半根，虾皮适量，大蒜适量，生抽酱油两勺，蚝油一勺，盐适量，胡椒粉一勺，玉米面适量，淀粉适量，小米辣适量：1、包菜清洗干净之后切成细丝。2、胡萝卜同样清洗干净切成细丝。胡萝卜不论买的是不带泥的还是带泥的，回来都要清洗干净之后去掉外面的一层皮。3、把切好的胡萝卜丝和包菜丝都放在盆里面。4、先加入适量的盐调味，搅拌均匀之后备用。5、腌制大约十分钟左右就可以了。6、你会发现盆底有一点水，那是包菜的汁水，把汁水沥干。7、在盆里面加入适量的虾皮增鲜，然后再加入适量的玉米粉和淀粉。8、加入胡椒粉一勺，蚝油一勺。9、然后带上一次性手套搅拌均匀，用手搓成一个个小团子。10、放在锅里面蒸熟，时间大约15分钟左右就可以了。11、然后我们准备一个酱汁。碗中加入蒜末和辣椒末，12、加入生抽酱油调味，蚝油增鲜，芝麻香油一勺增香。搅拌均匀之后备用。13、最后做好的菜团子搭配着调制好的酱料一起吃，味道好极了。打开盖子，先闻到的就是蔬菜的清香的味道，咬一口，包菜胡萝卜的脆爽，多汁，里面还带有虾皮的浓浓的鲜味。一口一个根本停不下来啊。：1、先加入盐是为了让蔬菜里面的汁水渗透出来，这样在后面的时候会更加容易成型。2、菜团子的调味不用太多，盐，胡椒粉，蚝油准备齐全就可以了。主要的味道是虾皮的鲜味，蔬菜本身的清香味道。
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