美食探店第1期舌尖上的面片互助店
“当今的中国，每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签”。——《舌尖上的中国》
面，从北到南从古至今，数千年的积淀里已产生了博大精深的饮食文化。可以说，面食有千秋，每个民族都有自己的饮食文化，文化越丰富、越深厚的地方，越会有美食。在青海，在互助，面片便是这里饮食文化的一张名片。纵使时光流逝，那熟悉的味道却一直未曾改变。食物都是有灵魂的，面片作为青海人专属的味觉记忆之一。不管在什么年代，面总能带给我们最简单直接的抚慰。一碗面下肚，是互助人每天幸福感的来源。今天，请跟随小编的脚步进入美食探店第一期——沙迪耶舌尖上的面片（互助店）。NO.1环境
评价指数：☆☆☆☆环境简约时尚开放式敞厅厨房店内装修精致颜色以浅绿色为主给人以清新淡雅的感觉NO.2菜品
精品面片
评价指数：☆☆☆☆这家店的面片是人工揪的
十几个人围在一起下面片
是这家店独有的靓丽风景线
一口大碗中盛着满满一碗面汤浓味香牛肉沫铺在汤面上在汤汁的映衬下面片显得格外诱人与重油重辣的面片不同舌尖上的面片选用自己精心研制的配料做面片汤汁口味适中，入口爽利顺滑色泽红亮、口味浓郁随便舀一勺儿面片和汤汁亲密相依搭配粉条牛肉沫送入口中吃在嘴里筋道爽口让人口齿留香、回味无穷冬日里，安慰心和胃的除了火锅有这样一顿手工面片更有家的味道秘制牛腩
评价指数：☆☆☆☆☆严苛挑选源自祁连天然牧场牛肉选用牛腹部及靠近牛肋处最松软的牛腩牛肉明显是经过精心卤制的肉质保持的恰到好处不是一抿就化的软烂也不是久嚼不烂的劲道而是介于这两者之间软而不烂，却Q弹有嚼头对老人和小孩都非常友好味道鲜美、肥瘦比例刚刚好秘制牛腩蘸酱是店家的独家秘方香中带一点点辣味喜欢重口味的可以就着洋葱来吃精美小菜
评价指数：☆☆☆腌萝卜条、土豆片、凉拌包菜、凉拌芹菜节精美小菜种类繁多但有的凉拌菜品还需改进凉拌包菜味道没有完全入味儿可能是因为客流量大因而小菜需求量增加以致焯水时间过短未能完全入味NO.3服务
评价指数：☆☆☆☆
客流量是最能衡量一家美食店的标准
舌尖上的面片就用实力证明了自己的名气
店内食客坐得满满当当
店员服务周到一句“你来了吗？”体现了青海人的热情但是在客流量大时可能需要耐心等待NO.4老板说五年前第一家店在祁连开张，之所以起名为“舌尖上的面片”是因为当时有顾客提出，“你们的面片味道太棒了，可以推荐上舌尖上的中国”，顾客的提议让老板灵机一动，就起名为舌尖上的面片。历时五年，现已在青海省有80家连锁店，年曾获得“天境祁连最佳人气奖”，该店还通过慈善公益活动，尽自己的微薄之力，帮助更多有困难的家庭。舌尖上的面片
年6月10日，舌尖上的面片（互助店）正式开张，半年时间赢得了不少顾客的支持和鼓励，通过各方面的努力，获得了大量顾客前来品尝。民以食为天，食以安为先。该店坚持食品安全、新鲜、实惠为原则，选用最新鲜的食材，每天早上将牛腩从祁连运到互助，就是为了让顾客吃到最新鲜的牛腩。最后希望通过努力能够得到互助广大老百姓的支持和信赖，同时希望在互助的下一家分店能够尽快开业。问
这家店总体怎么样？
总体评价：☆☆☆☆
服务、环境优，店员都很礼貌。
面片味道不错。
分量因人而异，有大小碗，但切勿浪费。
店面有点小，饭点时间比较拥挤。
饭点客流量较大时上菜速度一般，等待时间长。
答
寻味指南
舌尖上的面片
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