包菜炒回锅肉,肉香菜鲜,微辣可口美食天

包菜炒回锅肉

By清水淡竹

原料：五花肉、包菜、蒜苗、姜、干辣椒、盐、生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、五花肉浸泡去血水，放入高压锅中，加料酒、姜片烧煮至八分熟。

第2步、捞出晾凉。

第3步、切片。

第4步、蒜苗、干辣椒切段。

第5步、包菜半个洗净。

第6步、用手撕成碎片。

第7步、五花肉放入锅中，小火煸炒出油，肉片微黄（可以倒出多余的油脂）。

第8步、放入蒜白、干辣椒炒香。

第9步、放入包菜翻炒至软。

第10步、放入蒜苗叶子翻炒，加盐、生抽调味炒匀。

第11步、肉香菜鲜，微辣可口。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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