手撕包菜炒虾米做法怎么简单味道怎么家

包菜这这种一年四季基本可见的菜，经常炒就会吃腻，所以有时候同样的菜要换换煮法，这样才能提高胃口。当然就因为包菜常见所以做法也很多，清炒，醋溜，凉拌，干锅，等等。这次做个手撕的炒虾米。

1、包菜洗净，对半切开，用手撕成大片，粗梗另外放。切一下蒜片（蒜末也行），虾米泡温水。

手撕包菜材料

2、热锅下油，虾米煸出香味，在下包菜梗，炒软。

手撕包菜步骤1爆香虾米

3、下包菜炒软后调味，放上盐，鸡精，味极鲜，调好味盖上盖子，中小火焖5分钟。

手撕包菜步骤3炒包菜梗手撕包菜步骤3炒包菜叶子

4、快熟时放上蒜片再炒一下。

5、出锅装盘。

手撕包菜成品

这样一道简单且家常的手撕包菜炒虾米就做好了，包菜夹着海鲜的鲜味，吃上一口还有虾米的甘甜。这家常菜还是有一番滋味！