饭馆38元一份的抢手菜,在家做成本不
白癜风可以治愈吗 http://www.bdfyy999.com很多人都说下馆子吃饭图的是一种氛围，那种嘈杂声的市井味。其实，在我看来，也就是“人多吃饭香”这个道理！说起来，因为特殊时期全民倡导少在外就餐，我们家已经好久没有去饭馆聚餐了，椒盐扇子骨、铁板牛肉、麻辣小龙虾等菜肴想想都快要流口水了，尤其是对干锅包菜甚是想念。包菜作为日常生活最为常见的蔬菜之一，颇受食客们的欢迎。物美价廉，味道鲜美营养丰富！包菜含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素、叶酸以及多种矿物质。一棵包菜至少可以分两次吃，相比清炒包菜，很显然，干锅包菜是更下饭的做法。对于老辈人来说，因为勤俭持家惯了，觉得下馆子吃饭无疑是一种高消费。咱就拿干锅包菜来说，包菜的成本才多少钱？加上几片五花肉就要38元，关键是干锅包菜还是饭馆里的“抢手菜”，喜欢吃的人不在少数。而自己在家做干锅包菜所有食材的成本加起来不足10元，比店里的还好吃。一起来看看怎么做吧！食材准备：包菜适量，五花肉少许，干辣椒3个，大蒜两瓣，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，鸡精少许家常干锅包菜做法1、包菜去掉烂叶部分，用清水冲洗干净。用手将包菜撕成小块，在淡盐水里泡一会儿捞出控干水分备用。2、五花肉去皮切薄片，做干锅包菜尽量用肥一些的五花肉，这样炒的时候猪油可以让干锅包菜更香，色泽更亮。干辣椒切辣椒圈，大蒜去皮拍扁不用切。3、锅里倒入五花肉，小火煸炒出猪油，炒至五花肉微微焦黄的状态，倒入干辣椒和大蒜小火煸炒出香味。4、包菜倒入锅里大火翻炒一会儿，锅里加入食盐、蚝油、生抽、鸡精等调味料，大火翻炒。饭馆里的干锅包菜有的会放豆瓣酱，而豆瓣酱并不是所有人都喜欢吃，所以大家根据自己的口味喜好来选择就好了。5、干锅包菜的主角其实是可以再加热的锅，所以包菜不要炒到熟透的状态，一般炒至7成熟即可倒入干锅里。继续通过二次加热的方式使得包菜完全熟透、入味，才是干锅包菜的正确打开方式。好了！家常版干锅包菜就做好了，是不是很简单呢？饭馆38元一份的“抢手菜”，在家做成本不足10元，比店里的还好吃！当然了，前提是家里得有一个干锅，除了可以做干锅包菜，像饭馆里很受欢迎的干锅田鸡、干锅海鲜等菜肴都可以在家里完美复刻。内容为不吃香菜的张先森原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！
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