美食大赛夏天味道,我知道

叮咚叮咚

清风不来，烈日不落

您的夏日模式已正式开启

夏天，与美食更配噢

我们的线上美食活动初赛

已经顺利完成

感谢各位小伙伴的积极参与

经过工作人员的精心挑选后

以下作品进入决赛的投票环节

（没有进入决赛的小伙伴也不要气馁呀）

候选作品

1.应化李祖怡

洋葱包菜面

夏天到啦！广东的天气一如既往的湿热，这时候最适合吃些消暑清爽的食物啦！我觉得洋葱是最佳的选择，长得可爱还健康，简直不要太喜欢！煮得软软的洋葱跟清爽的包菜结合，是夏天不可或缺的美食。外面有夏日的夕阳，肚子里有夏天的馈赠。夏日最幸福的时刻，可能就是肚子吃得饱饱后喝下面条汤汁的时候了吧。什么白敬亭，什么彭于晏，我只要这碗充满夏天味道的面条！

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2.国土谭文迪

“低配版”意式可可奶冻

在这个一开始便充满了ddl和热量的夏天，如何快速地完成一道不费时间不费力且能迅速降温的甜品就很重要了。

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制作步骤：

1.5克吉利汀片+35克冷水室温溶解，拌匀

2.ml纯牛奶+70ml淡奶油或淡奶+10g可可粉+10g玉米淀粉+20g白砂糖

3.开小火加热，加溶解的吉利丁粉，不断搅拌至稍粘稠关火

4.倒入方形模具中，放凉后放入冰箱冷藏2h以上

5.配上一杯自己冲调的榛子奶咖，完美~

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3.海技刘诗慧

榴莲芝士蛋糕

说到夏天，相信有不少人都会想到水果之王——榴莲。在这个榴莲的季节，爱吃榴莲的人总是在变着法子吃榴莲，而榴莲芝士蛋糕就是其中之一。它的口感介于轻乳酪的轻盈跟重芝士的扎实之间，浓郁的榴莲跟芝士味道，口味甜而不腻；另外，在制作蛋糕过程中，酸奶奶酪等材料与榴莲融为一体，使得榴莲不仅具有其自身的风味，还具有奶香，这也许也能够改变不吃榴莲的朋友对榴莲的看法。

制作步骤：

1、榴莲肉碾成泥备用

2、奶油奶酪加入糖搅打至润滑无颗粒状

3、加入蛋黄和全蛋液，继续搅拌均匀

4、加入榴莲肉，搅拌均匀

5、再倒入酸奶，搅拌均匀

6、筛入低粉，搅拌均匀

7、蛋清加入糖打发

8、将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里，切拌均匀

9、将榴莲芝士糊倒入模具中

10、在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘里，入烤箱，上下火℃，烤1个小时，表面呈浅金黄色即可出炉

11、出炉后冷却，连同模具一起放入冰箱冷藏4个小时，脱模食用

小贴士：榴莲最好是都碾成泥，否则容易沉底；冷却后的口感更为顺滑，味道更加浓郁，回味无穷。

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4.英语杨蔓婷

客家酿鸡蛋

美食对于我们来说并不仅仅满足于味蕾的体验和作为四季更替的信号，在我的理解里面，它更是家国情怀的表达，把味道局限于季节的表现我认为是比较肤浅的。今天把这道酿鸡蛋作为“夏天的味道”介绍给大家，作为客家三酿之一的酿鸡蛋，一直是我念念不忘的美味之一，不管春夏秋冬，最为想念且最馋的莫过于家乡美食的味道。我将分享一下，客家人是如何做家常酿鸡蛋的。

制作步骤：

一、所需的主要材料：

适量的大蒜、一块瘦肉相对较多的五花肉、适量的鸡蛋、适量的盐、适量食用油、自动绞肉机。

二、开始制作：

1、先将准备好的肉放进水里洗去血水，捞起控干水份备用。将蒜头剥好备用。

2、将肉块切成肉片和蒜头一起放进绞肉机，并且放入适量盐，绞碎备用。

3、将鸡蛋打成稍微起泡的蛋液备用。

4、起锅烧油，油至五成热加入一小勺鸡蛋液煎至成块状，上面放入肉碎，用筷子和锅铲把它卷成类似圆柱状，在锅里再煎至两面金黄即可夹起备用。重复以上操作，将煎至好的酿鸡蛋重新放进锅里，加入适量的水焖十几分钟即可开锅。

5、美味即成。

注意：为了保持鸡蛋和肉的鲜味，一般不需要加入像酱油那些调味料。

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5.国土李彤

草莓焦糖玛奇朵

制作步骤：

1、我们要将需要到的材料准备好,而我这次需要到的材料是：香草冰淇淋、纯牛奶（口味偏甜的可以选择其他牛奶）、草莓、黑糖。

2、将草莓切小块方便捣碎放在杯子底部，再倒入牛奶（如果你想更冰还可以放入几块冰块），放入香草冰淇淋，滴2-3滴黑糖。

3、最后放上草莓来装饰一下。

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6.行管郭靖茵

香蕉派

制作步骤：

1、准备材料：

香蕉｜一根

白砂糖｜一勺

蛋黄｜一个

黑芝麻｜适量

手抓饼皮｜一张

2、香蕉去皮搅碎成泥，加入一勺白砂糖，混合搅匀。

3、手抓饼皮微微解冻切四块

4、香蕉泥放一边，然后对折手抓饼皮

5、折好用叉子把重合变压好

6、表皮刷一层蛋液，洒上芝麻。

7、烤箱度预热五分钟，再把香蕉派放入烤箱中间层，度烤二十分钟。

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7.环科卓佳汶

椰香红豆钵仔糕

记忆中夏天到来的时候，妈妈总是会带着我去步行街添置新衣，每次走到小吃街的时候，几乎在所有店面都能买到钵仔糕，各种各样的口味五彩斑斓，每次经过一定会买上几个，这就是我记忆里夏天的味道~

制作步骤：

1.准备材料

木薯粉、椰浆、白砂糖（木薯粉:椰浆:白砂糖的比例约为1:1.5:0.3）

蜜豆（可以自己熬制也可以购买现成包装的）

合适的容器（我使用的是玻璃小碗）

Ps：我使用了g木薯粉、g椰浆、40g白砂糖，最后做出了8个砵仔糕。

2.按需称量好木薯粉、白砂糖、椰浆，将木薯粉和白砂糖放入同一容器中并稍微混合一下，接着少量多次的倒入椰浆并搅拌，在加入了大概一半的椰浆后，一直搅拌至无明显粉粒，再将剩余的椰浆倒入并混合均匀。

3.在玻璃小碗中按照个人的口味放入适量蜜豆。

4.往玻璃小碗中倒入之前混合好的粉浆，等到水开之后就放到蒸架上蒸大约15分钟，具体时间视情况而定，在出炉前还可以在上面撒一点蜜豆作装饰。

5.在蒸熟后取出并冷却至常温，食用时用竹签围着边缘划一圈再挑出即可。

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8.食工谭淞龄

柠檬雪碧凉粉冻

嘿！夏天来啦！！是不是觉得外头的天气好闷好热啊，我也觉得呢！在这个热辣辣的季节里做一杯冰饮，躺在沙发上喝着饮料，抱着薯片，手里攥着遥控器~懒洋洋地看着电视剧。这杯饮料做起来特别简单~里面有凉粉冻，柠檬肉肉还有雪碧！

制作步骤：

1、煮凉粉冻：先在小奶锅里倒一些白凉粉粉，加少许水融化，然后开火加入三四碗凉水，煮沸的时候要记得一边搅拌。煮大概两三分钟就够了，煮沸之后倒入规整的容器里放凉就好了。放凉后，凉粉冻会变得结实，用小刀轻轻划开。就变成一小块一小块的。

2、加入一些凉粉冻在杯底，然后倒入从柠檬里掰开的肉肉，因为喜欢柠檬酸酸的味道，也可以加入一些西柚~（会很漂亮！）

3、最后再倒入雪碧！

噔噔噔~就完成啦！！

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9.会计周莹荧

牛奶芒果西米露

制作步骤：

1、准备食材：西米露、芒果、牛奶

2、将西米露用凉水浸泡2~3分钟（这会让西米露变大一点点哟）

3、芒果切块备用

4、开小火煮至西米露呈透明状即可关火

（注意：此过程需不停搅拌，以防西米露粘锅）

5、放凉后盛出西米露，放入一勺白砂糖、ml纯牛奶以及切好的芒果，搅拌均匀及食。

小贴士：放入冰箱冷藏后更佳嗷~

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10.新闻陈静仪

舒芙蕾松饼

制作步骤：

1、取两个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。

2、蛋黄部分加入10ml橄榄油，20ml牛奶，35g过筛面粉，5g玉米淀粉，并搅拌均匀。

3、蛋白中分三次加入35g糖打至干性发泡

4、将以上两部分混合均匀

5、下锅煎的时候加入少许水

出锅之后可以加上自己喜欢的水果和奶油，也可以加少许蜂蜜，这个配方的松饼强推！

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11.英语吴瑞

探店

每每“夏天”字眼出现，最先感应的，总是我的舌尖，脑海里弥漫着的，是各式冷饮的酸甜。于是乎，借此活动，我多了百分百的借口走街串巷，挖掘街头巷角大大小小的冷饮店去一一打卡，酣畅淋漓一场。按下快门那一瞬，气泡声定格在画面，心中的欢喜倒是代替气泡，满满地溢了出来，我永远会记得，每个自在的无忧午后，不由得想和你分享。

有人爱浓郁的奶茶，有人喜清新的果茶，无论哪份滋味，我都爱。西柚苏打沁透心脾，莓莓果茶清新凉爽，桃桃奶盖美妙融合，芒果沙冰唇齿留香，多肉葡萄酸甜浓郁，芝芝莓莓鲜甜醇厚……每份口感中，我都能收获来自夏天的冰冰凉。

最后夹带私货，分享上一个夏天在学校喝的冷饮。相比于冷饮店，在大学的第一个夏天，我更想乘凉的地方有喜欢的人的影子。

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12.机电曾城杰

探店

说到夏天，相信有不少人都会想到凉爽的冰饮。在炎炎夏季出门买上一杯冰冷的奶昔，是极大的享受，因为我喜欢吃草莓，所以我最喜欢的便是草莓奶昔了。在此基础上加上一份甜腻的炼奶西多士，便是夏天味道。

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以上，就是本次夏天の味道美食大赛

晋级决赛的全部作品啦

快来pick你心目中夏天の味道叭

投票环节

本次投票占决赛总分的40%

投票时间截止至6月12日下午5点

最终的一二三等奖

按综合成绩（线上投票和线下评分）

高低排名决定

线上投票数最高者获最佳人气奖

最佳人气奖1名

积木

一等奖1名

罗马仕mAh充电宝

二等奖2名

零食礼包

三等奖3名

冰爽坐垫

号外号外

我们还有王者和吃鸡大战

不会玩？没关系

有性感小哥哥在线解说

听不懂？没关系

还有线上互动小游戏

游戏环节积分最高的部门队伍

将瓜分百元