包菜炒馕包包菜炒馕

食材

• 主料

• 包包菜

  200g

• 馕

  150g
• 辅料

• 植物油

  20茶勺

• 盐

  2g

• 辣皮子

  3g

• 花椒粒

  1g

• 大蒜

  2g

• 味极鲜

  2g

• 香醋

  3g

• 白糖

  1g

• 鸡精

  1g

步骤

1.主料：包包菜、馕
辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香醋、鸡精、白糖

2.把包包菜洗净，从中间切开，用手撕成片

3.辣皮子泡泡洗净切末，大蒜片

4.馕切成菱形

5.热锅凉油，油热8成，下馕块，炸到金黄色捞起

6.锅底留底油，加辣皮子、花椒粒、大蒜片翻炒出香味

7.下包包菜翻炒均匀，加白糖翻炒均匀

8.加香醋翻炒均匀

9.加盐再翻炒均匀

10.加馕块翻炒均匀

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可

小贴士

馕快炸捞起，千万别炸糊了，很爱糊
包包菜最好手撕，先加白糖，再加醋，后加盐
这样炒出的包包菜爽口好吃
不喜欢吃油腻的，馕可以不炸