自带青霉素的4种菜,建议3天吃1次,

随着时间进入了冬季，又进入了一年的感冒高发期。

今年的感冒期尤为严重，北方很多地方的朋友都被传染，特别是青少年和儿童。

一旦被传染生病，就会影响工作、学习和生活，医院治疗。

通常医生会根据不同的症状，开不同的药物，很多感冒是和炎症病毒有关。

医院治疗感冒炎症时，都会使用青霉素类药物。

最早发现青霉素的时间，还是上世纪的20年代末，是由英国的一位细菌学家发现的。

当时发现的过程很微妙，这是因为一次实验的过失，才让研究人员意外找到青霉素的。

经过10多年的研究，才把它做到能工业化生产。

到现在为止，它依然是帮助我们人类治疗细菌感染，最有效的药物之一。

可在我们是以中医为主要的医疗体系，这也是民族千百年来，治疗疾病的主要方法。

有4种蔬菜，也和青霉素一样，有消炎的作用。

而这些蔬菜，不限于消炎这一种作用，还有其他的功效。

如果常吃这4种蔬菜，就能起到消炎的作用，还能提前预防感冒。

今天我们就来聊一聊这四种蔬菜。

让长江以南的朋友对折耳根可以说又爱又恨。

折耳根这个名字，只是南方主要的称呼。

在不同的地区，它还有许多名字，在中药材中，他的名字叫鱼腥草。

我国唐朝的医书《名医别录》中，就有对鱼腥草的记载。

不仅对它的生长环境有描述，而且对于使用它的地方，也有明确的指出。

目前，我们国家食用折耳根最多的地方，在云贵川地区居多。

很多地区都有种植，也有很多地区售卖折耳根。

折耳根这种植物，最适宜生长在热带和亚热带地区。

一般以山地、河沟、水塘溪流等作为生长的区域，是既喜欢阳光，又喜欢水源的植物。

折耳根主要指的是这种植物的根茎，它生长在湿润的泥土中。

虽然它也会生长枝叶，开花结果，可人们用它最多的部分，还是它的根系。

折耳根散发的气味儿很特别，有一种淡淡的鱼腥味儿，这也是鱼腥草名字的由来。

作为食物，它的口感清脆非常爽口，仔细品味有一种淡淡的苦味儿。

随着咀嚼的次数增加，还会产生一种香味儿。

吃过他的朋友，都有这样的评价，喜欢它的人是真喜欢，讨厌它的人是真讨厌。

作为一种药材，折耳根最主要的功效，就是清热、解毒、消炎。

特别是免疫力下降、上呼吸道感染和肺炎的朋友，食用折耳根，有治疗疾病的作用。

除了清热解毒消炎之外，折耳根还有消肿排脓，利尿通淋，健胃消食的作用。

可以说对我们身体的好处有不少。

通常折耳根，购买回来之后，都是以生吃、凉拌、油炸和煮食的方法，来进行烹饪。

常吃的菜肴有凉拌折耳根，折耳根炒肉，折耳根排毒汤等等，都是比较常用的烹饪方法。

在食用折耳根时，还要注意，不要一次吃得太多。

否则会损伤脾胃，造成消化不良，甚至会有腹泻的风险。

还有的朋友对折耳根有过敏的效果，在食用后，皮肤上会长红斑、瘙痒和水肿。

一旦出现这些症状就不要再食用它了，以免伤害身体。

切记，不要和含有甲硝唑成份的药物一起食用，会发生反应，降低药效，影响身体健康。

包菜在我们菜场中也是非常常见。

它的原产地在欧洲地中海沿岸的一些国家。

后来在欧洲大航海时期，才跟着船队一起传入了我国的。

不过包菜对土地比较挑剔，只适宜在气候温和的区域生长。

特别炎热和干旱的区域不适宜生长。

一般生长它的土地，是以粘土和砂壤土为主，不是特别潮湿的土地，都可以生长。

我国的北方，特别是山河四省，种植包菜的区域比较多。

南方的云贵川等地，也种植了不少，但品种不太一样，种植环境也略有差别。

只要气温相对适宜，海拔不要太高，就能培育繁殖。

包菜不仅是一种蔬菜，它的药用效果也有很多，拿新鲜的包菜榨成汁后，喝下有消炎的作用。

特别是对烟喉炎症、牙痛和胃病等，有治疗的效果。

对胃病及十二指肠溃疡，也有治疗的作用，经常喝包菜的浓汁，就能达到治疗的效果。

其中含有的维生素，能对肠胃中的溃疡，有加速愈合的作用，还能防止溃疡恶变。

包菜中还有一种成份叫植化素。

这是一种吲哚类的化合物，在医学中有抗癌的功效，特别是针对肠癌有奇效。

包菜中还富含叶酸和各种维生素，对幼儿发育和老人抗衰老，都有特殊的功效。

除此之外，包菜还能缓解睡眠，帮助多梦易睡的朋友，调节睡眠质量的作用。

既然有这么多的好处，包菜被百姓喜爱是非常合理的。

常有朋友说不太会挑包菜，不知道哪种好。

其实看外观上，只要光泽鲜艳，没有烂掉的疤痕，就算是好包菜。

而且拿在手里比较沉，看它叶片的结构非常紧凑。

说明它含水分足，营养成份比较好，就是可以购买回家的好菜。

购买回家后，最好的烹饪方法就是炒。

但也有有朋友愿意用它来做饺子馅或包子馅。

特别是网上推广最多的手撕包菜，是很多朋友特别喜爱的一道美食。

其实把它切丝，和其他蔬菜一起凉拌成大拌菜，也是不错的选择。

不管做成什么菜，最主要的就是吃包菜的汁。

这样消炎的作用会很大，对身体也很好，能和青霉素有同样的作用。

蒜黄也是一种有消炎作用的蔬菜。

很多朋友对这个蔬菜有些陌生，其实它和大蒜、蒜苗、蒜苔同属一类。

大蒜在不见阳光的区域，进行培育繁殖，长出的幼苗就是蒜黄。

在阳光充足下，培育长出的幼苗，就是青绿色的，人们称它为蒜苗。

蒜苗长成熟之后形成的茎，就是我们常见的蒜苔了。

从营养成分上说，蒜黄，蒜苗，蒜苔，都要比大蒜的营养高一些。

不过药用价值，都和大蒜一样，都含有丰富的大蒜素。

大蒜素是一种化合物，有抗菌消炎的作用。

特别是对口腔内的炎症、咽喉的炎症、大肠内的炎症有特效。

除了大蒜素，蒜黄中含有的VC，是其他大蒜的好几倍，粗纤维也比大蒜高很多。

由于蒜黄是在避光的条件下长成熟的，叶片中没有形成叶绿素。

所以口感比蒜苗要鲜嫩很多，比蒜苔和大蒜更受欢迎。

在蒜黄购买回家之后，千万记住不要放在阳光下，否则他自己会变绿，就成为蒜苗了。

因为蒜黄成长的条件比较苛刻，在长成熟时不用施肥。

对于普通百姓来说，它是一种受污染较少的植物，而且营养价值还很高。

于是很多朋友把蒜黄奉为蔬菜中的上品。

就连清洗它的水都不能太浑浊，一旦接触太脏的水，蒜黄都会枯萎，显的不是很新鲜。

所以在挑选时，尽可以放心的找那些鲜亮整齐的蒜黄。

因为它们生长条件非常好，没有经过化肥培育，是一种健康食品。

莴笋是一种体型非常粗壮的植物，主要食用的是它的茎。

由于他的茎部非常粗壮，食用时削去外皮。

内部的成份翠绿，肉质鲜嫩，口感极佳，是凉拌菜中常见的种类。

莴笋也被人称为莴苣，据说最早发现他的地方，是在地中海沿岸。

后来随着丝绸之路来到了我们国家。

现如今的说法，是我们这里才是莴笋的原产地，和以前的记载不同。

关于莴笋，在古代文献中也有记载，像《清波杂志》中，描述的故事，就有莴笋的内容。

此故事记载的年代是五代时期，说有个寺庙的和尚以种菜为生。

一天睡午觉时，梦见有金龙在他的菜地盘旋，他赶过去一看，发现它正在啃食莴笋。

惊醒的和尚赶紧赶往菜地中，看见一名陌生人在他的菜地里站立，正要取一颗莴笋食用。

上前询问后，发现他是一路人，只是口渴想吃一颗莴笋。

和尚赶紧把莴笋赠予此人，猜想此人和自己梦中的金龙一定有关联。

谁知多年后，宋朝建立，皇帝亲自来这个寺庙还愿。

出资把寺庙翻修一新，改了名字，以报答当年和尚给他的食物之恩。

这名皇帝就是宋朝的开国皇帝赵匡胤。

这也说明早在多年前，我们这里就有莴笋种植的历史了。

莴笋本身就有清热消炎的作用，特别针对咳嗽和喉咙发炎的症状，是有药用的蔬菜。

而且莴笋还有增加食欲、消除积食的作用，对消化系统疾病和便秘的病人，有很好的药用。

特别是儿童和产后妇女，多吃莴笋能增加食欲，帮助孩子生长发育。

但脾虚胃寒，有腹泻的朋友不宜食用莴笋，会使病情加重，不利于身体健康。

对于预防感冒，吃蔬菜比服用青霉素药物要好很多。

青霉素属于抗生素，有很强的副作用，在使用前还需要皮试。

经常注射青霉素的朋友，抵抗力会很差，影响身体健康。

而这四种类似青霉素的蔬菜，却是非常好的美食。

不仅可以填饱肚皮，而且还有治疗疾病的功效，营养成分也很高。

我们的老祖宗留下了中医和中药，都是我们中华民族的瑰宝，是我们生活不可缺少的财富。

所以作为后辈的我们，要大力推广中医中药。

在我们的生活中，也要多吃含有食疗效果的蔬菜和食物，保证营养均衡。