身边的补肾食材,建议老人一周吃3次,

日常生活中许多蔬菜都具有益气补肾的作用，藏在我们身边的“补肾猛将”，并不是经常吃的韭菜哦！建议中老年人：一周3次，补足阳气，头发黑密，气色红润，精神好！

在大家认知里，黑色的食材是补肾的最佳品，但是有些蔬菜比黑色的食材补肾效果还要好，今天小编给大家分享4种蔬菜，排毒下火，滋阴补肾，为肾脏减轻压力，轻松健康度过春。

一，洋葱

推荐做法：

1.准备洋葱一个，切成条，用手抓散，放入盆中，加入清水，去除洋葱里的辛辣味，青线椒两个去掉根部，切成斜片，红椒半个切成长条，用来配色。

准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入一勺食盐入底味，用筷子搅匀打散备用。

2.起锅添油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒，把鸡蛋炒定型后，倒出备用，另起锅烧油，倒入青红辣椒翻炒几下，放入洋葱，快速翻炒片刻。

3.起锅调味，加入食盐2克，生抽5克，快速翻炒化开调料，把洋葱炒至8成熟时，倒入鸡蛋，翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘了。

二，包菜

推荐做法：

1.准备包菜1棵，去掉硬芯切成细丝，红椒一个切成长条，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜粒，和大蒜放在一起。再放入几粒花椒，一小把红干椒备用。

2.起锅烧油，放入姜蒜和大料爆香，倒入包菜和红椒，开大火快速翻炒，炒至包菜断生后，起锅调味。

3.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，生抽5克，陈醋3克，上火快速翻炒均匀，化开调料，就可以关火起锅装盘了。

三，菠菜

推荐做法：

1.菠菜一把洗净后备用，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红椒半个切成红椒粒，胡萝卜半根，切成均匀的细丝。

2.锅中烧水，加入一点植物油，水开后先下入胡萝卜丝，焯水30秒，再下入菠菜和粉丝，继续焯水30秒，倒入漏勺中控水，过凉水备用。

3.取一个拌菜盆，倒入蒜末和红椒，加入食盐，生抽，陈醋，白糖，香油，葱油，辣椒油各适量，用筷子搅拌，化开调料。

4.倒入控水后的粉丝和菠菜，颠盆拌匀，使调料和食材融合在一起，在装入盘中，就可以上桌食用了。

四，香菇

推荐做法：

1.准备三黄鸡一只，洗净后斩成小块，放入盆中备用。把鸡肉腌制一下，盆里加入少许料酒，适量的生抽，少许蚝油，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，使鸡肉慢慢入味。

2.准备一把宽粉，放入盆中，加入开水浸泡10分钟。

3.干香菇一小把，放入大碗中，同样加入开水，浸泡10分钟，把香菇泡热备用。

4.青红椒各一个，切成菱形片，放入盆中，用来搭配颜色，葱姜蒜各适量切成片备用。

5.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入葱姜蒜爆香，倒入腌好的鸡肉，翻炒3到5分钟，炒干鸡肉里的水汽。

6.然后加入少许老抽调色，翻炒均匀，再加入适量的热水，水的量能漫住鸡肉就可以了，然后开大火把汤汁烧开，关火备用。

7.准备一个砂锅，放入香菇和宽粉，再倒入鸡肉和汤汁，改小火接着炖25分钟。

8.25分钟过后，放入青红椒，继续煮2分钟即可关火，最后撒上葱花点缀，美味即成。

（小郑）