白菜萝卜靠边站,它才是冬季菜王,做包

大家好，我是小九。干燥的冬季，要多吃蔬菜补充维生素，可以滋润肠胃，避免皮肤干燥。冬季的蔬菜有很多，大部分人只知道吃白菜萝卜，却不知道，有种蔬菜，营养不输给白菜萝卜，它就是“包菜”。

一、包菜的营养功效

包菜的维生素C，比番茄多了3.5倍。包菜的含钙量，比黄瓜多了2倍。如果要补维生素C和补钙，吃包菜更好。这些营养物质，是可以润燥，美白皮肤，强筋健骨的。

另外包菜含有丰富的叶酸，中老年常吃包菜，可以从中获取叶酸，能促进细胞繁殖，预防癌症，预防心脑血管疾病。

包菜还含有丰富的果胶和纤维素，冬季运动量减少，肠胃蠕动减弱，很多人容易发生便秘、这时吃点包菜，可以促进肠蠕动，减少脂肪的吸收，有润肠通便，瘦身美容功效。

二、包菜要怎么吃？

平时大家都是怎么煮包菜的呢？今天给大家分享一种做法，好吃不上火，营养又美味，很适合中老年人吃。

推荐做法：包菜馅料包子

主要食材：2个包菜，饺子皮、胡萝卜、鸡蛋、木耳

制作方法：

1、首先准备2个包菜，包菜富叶酸，可以养血管。还含有纤维素，可以润肠养胃，大家在冬季可以常吃。

2、接着将包菜对半切开，放盐水中浸泡5分钟，清洗干净。

3、接着将包菜剁碎备用。

4、继续准备木耳，提前用温水浸泡半小时。

5、又准备半根胡萝卜，去皮后剁碎备用。

6、将剁碎的包菜、炒熟的鸡蛋放在碗中。

7、又添加剁碎的木耳、胡萝卜、葱花等。

8、还要放食盐、胡椒粉、生抽、耗油、食用油调味。

9、搅拌均匀后，这道包菜馅料就制作好了，味道非常香！里面混合各种食材，都是可以养血管，养胃的食物，健康营养。

10、接着拿出一些饺子皮，用擀面将它进一步擀开变大，直接用饺子皮做包子，节省了和面时间。

11、在饺子皮中放入两勺馅料。

12、将它折叠包裹起来，好看精致的小包子就完成。

13、接下来烧开热水，将小包子摆在蒸盘上，上锅蒸12分钟即可。

14、蒸熟的小包子，变得晶莹剔透的，可以看见中间的馅料，满屋飘香，口水都忍不住了。

15、接着准备一个蘸酱，用蒜末、小米椒、混合生抽、香醋，调制一个蘸酱。

16、做好的小包子，沾着酱料吃，又香又入味，超级好吃的。

17、大家看看里面的馅料，皮薄肉厚，太鲜美了，用来做早餐，很适合。可以一次性做多一些，然后存在冰箱留着吃。放一周都可以。

总结：包菜是冬季的“菜王”，既含有维生素，纤维素，还有叶酸和钙，超级适合中老年人吃，可以补充多种营养。大家可以采用我上面的做法，做包菜馅料包子，超级好吃，可以当早餐。