想吃夜宵又怕长胖没关系,这道料理好吃又不

很多漫画都会和食物有关系，今天我们在《詹姆士的厨房》就来做一道和漫画有关的夜宵料理。这道料理的灵感就来自于《深夜食堂》中想吃拉面却不要面条的桥段，所以它特别适和怕长胖又想吃夜宵的朋友。那究竟是什么样的夜宵呢？一起来看看吧~

汤锅、炒锅、水晶碗、滤网

香菜1株香菇1朵面粉1杯鸡蛋1颗

鸡腿肉1只白胡椒适量黑木耳3朵

包菜1颗青椒1根姜丝适量蒜头1颗

切包菜

将洗净后的包菜切成丝备用。

切青椒

将青椒切开后去籽去瓤，切成条备用。

切香菇

将香菇去蒂后切成条备用。

切黑木耳

将黑木耳切小块备用。

切蒜头、姜丝、香菜

将蒜头切成片，姜丝切碎，香菜切成段备用。

调面糊

在碗中倒入适量面粉，打入一颗鸡蛋后再加入适量水、盐、色拉油，搅拌均匀。

浸泡面疙瘩

待汤锅中水滚后，关掉火，用勺子将面糊舀入滚水中浸泡。

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勺子沾水后再舀面糊，

可以避免黏勺。

切鸡腿肉

将鸡腿肉去骨后切成条备用。

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尽量选择带鸡油的部位来烹饪，

会增添菜品的香味。

煸炒

在锅中放入色拉油、鸡肉条、香菇条、青椒条、黑木耳、蒜片、姜末，煸炒均匀。

煸炒

向锅中加入包菜丝煸炒出香气后加入清酒、酱油、味淋，煸炒均匀。

煨煮

向炒锅中加入面疙瘩和浸泡面疙瘩的面水，然后加入白胡椒、盐、白糖，搅拌均匀后煨煮。

盛盘

将浸泡好的面疙瘩捞入成品碗中，再将炒锅中的食材和汤汁倒入碗中，撒上香菜段、白胡椒、芝麻油即可。

疙瘩汤有很多不同的做法，但是师父做的这道夜宵面疙瘩和我平时吃到的面疙瘩完全不一样，这道料理里面的面疙瘩软软的，散发着面粉的香气。面疙瘩的汤里面有很多蔬菜，汤汁非常鲜美，所以在晚上吃这道料理当做夜宵完全不用太担心吸收过多的热量。

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夜宵面疙瘩：“我长这个样子！”

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你还想知道哪些好吃不发胖的夜宵～

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