五色菜包子,喷香好吃美食天下

五色菜包子

By丁旭盈

素包子，好吃又健康，喜欢肉的还可以把猪肉馅掺进去。我家孩子不爱吃菜，但是这个菜包子孩子特别爱吃！

原料：西葫芦、胡萝卜、木耳、粉丝、包菜、鸡蛋、面粉、酵母、猪肉馅、盐、鸡精、香油、胡椒粉、蚝油、酱油、糖。

做法步骤：

第1步、胡萝卜擦丝，我家孩子不爱吃胡萝卜我就先炒下，就没有胡萝卜的味道了。

第2步、加入擦丝的西葫芦和包菜，包菜我用水焯了一下。

第3步、鸡蛋蛋散，炒散，留了一点点和肉馅。木耳提前泡发，粉丝也是提前泡发，粉丝我用剪刀剪碎。

第4步、加盐，鸡精，蚝油，糖，胡椒粉，香油。馅搞定了，想要加肉的可以包之前把肉馅和进去。

第5步、肉馅加盐，鸡精，蚝油，酱油，胡椒粉，鸡蛋，用力朝一个方向使劲打，我正常加半杯水，但是菜里面有水分我就没有打很多水。

第6步、和面的程序我没拍，想要面发的好，面一定要软一点，一搬我把水烧好，包好了放锅里醒一会再开火蒸，一般蒸13分钟。

来自美食天下丁旭盈的作品。

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