粉丝只能当配菜吃完这五道粉丝料理家常

很多人都喜欢吃粉丝，粉丝细细的吃起来一大口超级有感觉。你们猜猜小编每次去吃火锅吃完最后都会吃什么？当然是粉丝了，粉丝煮出来之后，放在芝麻酱了，因为最后吃完不需要多少芝麻酱了，粉丝有特别的蘸芝麻酱，所以都是放在最后吃的，然后还不容易弄开，就直接一大口塞进嘴里，满嘴的芝麻酱很美味。当然了，对于不喜欢吃芝麻酱的人可能就不喜欢了。

在饭店里，粉丝一般都是被当做配菜的，很少有专门的一道菜是粉丝。所以，很多人就认为粉丝只能当配菜。其实不是这样的，吃完这五道“粉丝料理”，你瞬间就会爱上它，粉丝不只是配菜。

1、凉拌粉丝

凉拌粉丝应该很多人都吃过，尤其是夏天经常吃。凉拌粉丝说起来是广东徐闻城乡常见的小吃之一，做法超级简单，现在一般市面上就有卖粉丝的，买现成的粉丝回来，用开水将粉丝泡住，直到粉丝胀发，然后捞出冷却，加入熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简单，酸辣可口。粉丝的口感也是细腻顺滑的，可以根据自己的口味往里面加佐料，比如醋、糖、红油、芥末之类的。夏天的时候，凉拌粉丝就是一道美食。

2、蒜蓉粉丝娃娃菜

听到这个名字是不是很可爱，这道菜号称不需要任何厨艺还健康美味的一道菜。这道菜的做法很简单，就算是厨艺界的菜鸟也可以做出来。就是在粉丝和娃娃菜上浇上炒好的蒜蓉辣椒末，放在锅里蒸熟就好了，味道鲜美，而且，营养还高，孕妇也应该多吃点娃娃菜。这道菜就是不会做饭的人自己在家也可以做的一道简单的美食。

3、鸭血粉丝

鸭血粉丝是南京的有名特色小吃，主要是以鸭的内脏煮汤，将粉丝煮进去。经过鸭血汤的烹煮，粉丝已经是软糯入味，你们估计觉得里面的内脏是最好吃的，其实不是，内脏的味道已经煮在了汤里，而粉丝将汤里的味道吸进去了，所以粉丝的味道才是真正的美味，有一种入口即化的感觉，吃起来很舒服。

4、蚂蚁上树

听到名字已经很好奇了，应该很多人因为它的名字去尝过这道菜。这道菜又叫肉末粉丝，是因为肉末粘在粉丝上得名，看起来又像是蚂蚁爬在书上，又叫做蚂蚁上树。蚂蚁上树通常是以粉丝或者粉条，和肉末为主料，再加上胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。其实做法很简单，就是将肉末和粉丝一起炒，出来后口感顺滑，粉丝十分入味。

5、快手炒粉丝

炒粉丝是非常简单的一道快手菜，很适合上班族，经济又实惠。主料是粉丝，其他的可以根据自己的喜好加，可以加包菜、肉末、鸡蛋等，做法超级简单，是很快捷的一道家常菜。炒的时候要注意，火一定要够大，快速炒出锅才够味，你一定会喜欢的。

这五道粉丝家常菜不知道你们有没有吃过？有空的话可以在家尝试做着吃，你会爱上它的。