精选美食酱焖鸡腿酱烤肉片清炒养心菜
酱焖鸡腿材料：鸡腿、青柿子椒、黄酱、料酒、味精、白糖、盐、姜末、干辣椒、清汤、油、香油做法：1.鸡腿洗净，剁成块，用开水焯处血沫，捞出洗净控干水分。青柿子椒切成三角块。2.起锅放油烧至六成热，放入黄酱，炒出酱香味。3.下入鸡块炒至出油，放姜末、干辣椒炒香。4.然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤大火煮开后。5.转小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改大火翻炒至收汁，淋上香油即可。酱烤肉片材料：五花肉、蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉做法：1.新鲜五花肉，洗净，沥干水分，切成两段，加入蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌均。2.放入玻璃密封罐，盖上盖子，放入冰箱腌制一个晚上。3.取出腌制好的五花肉，放入垫有铝箔纸的烤盘中，把酱汁也倒入，包裹好。4.烤箱预热至度，上下火烤30分钟，取出切成片，把汁淋在上面上面。清炒养心菜材料：养心菜、油、盐、豉油、大蒜做法：1.养心菜择洗干净，控干水。2.大蒜剁成末。3.炒锅倒入油，油热后，放入蒜末爆出香味。4.调入豉油，炒至浓稠。5.倒入养心菜，大火翻炒。6.待叶片稍微变色，调入精盐翻炒均匀即可出锅。粉丝炒包菜材料：包菜、粉丝、干红辣椒、胡萝卜、蚝油、盐做法：1.包菜洗净，切成细条，粉丝用开水泡软，捞出备用。2.胡萝卜去皮切成丝，干红辣椒剪碎，蒜去皮压碎。3.锅中放油，把蒜放进去爆至金黄，调入生抽和老抽，炒出酱香味，倒入包菜、胡萝卜丝、辣椒碎一起炒软。4.把沥干水的粉丝也放进去，沿锅边淋少许水，加1汤匙蚝油，盖上锅盖焖3分钟，开盖炒匀即可。
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