家常酸辣白菜，下饭的好帮手

说起家常菜，小编就想起了必备蔬菜白菜，简直是百搭的青菜，涮锅，打汤，炒肉煮泡面的时候都可以扔两片。

而今天菜菜要推荐的这道酸辣白菜，既爽口又下饭，是一道接地气的菜肴，价格又实惠，做法简单，人人都能做。

话说白菜功效也有很多呢，其中含有丰富的维生素E、维生素C，膳食纤维等，经常吃的话，还可以起到很好的润肠排毒、护肤和养颜效果呢。

酸辣白菜

食材用料：

白菜，生抽适量，醋适量，蚝油少许，白糖少许，植物油，大蒜，葱（切碎），红色干辣椒（去籽，切碎），盐，鸡精适量，姜适量

做法：

1、白菜洗净，切开，白菜梗横着切，白菜叶用手随意撕成两半

2、切碎红辣椒，蒜，姜，葱装起备用

3、用小碗，把盐、白糖、醋、鸡精、生抽、耗油调成汁备用

4、炒锅中热油，放入花椒煸出香味，花椒变黑后捞出，加入辣椒、葱姜蒜，大火爆香

5、加入白菜梆翻炒1分钟，然后再放入白菜叶快速翻炒，炒软之后，倒入调好的料汁，不够味可以再稍微加点盐，翻炒均匀即可出锅

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