藏在河南岸的平价海鲜100款海鲜,人
最近接到西柚爆料
有一大波海鲜正在排队报道
画面堪称大学新生入学
接到群众爆料,我们立即赶往现场
诶?说好的海鲜呢?海鲜呢?海鲜呢?
不要心急,凭我犀利的眼神终于发现
这些海鲜都藏在河南岸这家店里
(意不意外,惊不惊喜???)
据说这家店最近才试营业
就好评连连,居然还有人说
能和X东一条街的海鲜店相媲美
惠州海鲜店这么多
怎么他家就能火起来?
究竟靠什么
▼
1
平价海鲜?!
海鲜池对外开放,价格全部透明化,基本人均50就能撸一顿!以后吃海鲜,除了X东一条街,我就只认准他们家!
2
海鲜这么多,随你翻谁的牌都可以?!
点餐之前最好建议你亲自走到海鲜区,选择自己喜欢的海鲜,毕竟亲眼看到海鲜活蹦乱跳,自己也放心。
3
蒸炸焗煮样样掂?!
说到海鲜,做法还真是多种多样。白灼鲜,椒盐香,清蒸甜、凉拌花甲...而且他家海鲜的每一样做法,味道都很!
★清蒸4大头牌好推荐
开边蒜蓉蒸九节虾
推荐指数:★★★★☆
广东人最爱的九节虾,用来白灼or蒜蓉蒸,味道都是杠杠滴!新鲜现捞的九节虾,破开一边后用蒜蓉蒸来吃,能够锁住虾肉的鲜甜口感。
身边很多妹纸爱吃开边虾,除了九节虾的个头大之外,因为好剥皮,直接从头下面一挑就能吃到肉。加上大厨还细心地把虾线也挑出来,只剩下洁白的虾肉。
清蒸水蟹(三眼蟹)
推荐指数:★★★☆
又到了准备吃蟹的好时节,水蟹的肉质鲜嫩清甜,应该怎么做呢?当然是用来清蒸咯!只有清蒸的做法,才能的带出蟹肉本身的鲜甜味道。
拿起一只螃蟹,手感沉甸甸,就知道他家的螃蟹是有多么真材实料。怕麻烦的妹纸们别着急,这时候检验男票是不是真爱的时刻到了!拿起一只螃蟹递给他,赶紧让他剥好一碗蟹肉再来找你啊。
很少见到水蟹的蟹钳这么多肉,将蟹钳外面的壳掰开,然后蘸蘸醋,口感会更加丰富。
蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌
推荐指数:★★★★
老少咸宜的贵妃蚌,个头跟我的拳头一样大个!建议人手来一个,不仅肉肥,就连汁水也很丰富。一口贵妃蚌一口粉丝,这种感觉要不要这么满足。
沙白蒸水蛋
推荐指数:★★★☆
蒸水蛋这道家常菜,无论在家里还是餐厅都总是会来一份,虽然简单,但是加上沙白,海鲜的鲜味完全融入到蛋里面,味道非常鲜美。
重点是沙白没有一丁点沙子,每一粒沙白的肉质都很嫩滑,淡淡的咸味让蛋的味道更加原汁原味,根本无需用酱油调味,让人吃到停不下来。
★这道菜必须要提前预定
芝士焗龙虾
推荐指数:★★★★★
龙虾应该怎么做最好,当然是芝士焗啦!一上桌就气场十足,老板说选龙虾,当然要选新鲜的,所以记得要提前预定,当日就将最新鲜的龙虾运送过来。龙虾选用澳洲红龙,肉多,吃起来更加爽。
每一块虾肉都蘸满芝士和奶油,这样的搭配真的不要太完美,饱满的虾肉转啊转,口水都不自觉要流出来了。
其实焗龙虾一定要趁热,虾肉刚刚焗熟的那刻,肉质是最鲜美的,爽口弹牙。其实在家不会做的小伙伴,我真建议你们到店下单,直接等吃就好。
底下搭配的是伊面,伊面可是被称为“面中上品”,面条吸收了芝士和奶油的酱汁,一样这么美味。来~跟着我一起大声“啜”一啖...
★私人推荐你,好吃到舔手指的椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾
推荐指数:★★★★★
还记得第一次吃濑尿虾的时候,好吃到连手指都要忍不住舔一下。很多人都说吃濑尿虾就是过过嘴瘾,根本吃不到肉,但在他们家,你保证吃到满满都是肉的濑尿虾。
教你们吃濑尿虾的正确方式,千万别觉得麻烦而不愿意剥虾,其实每次我都很愿意,因为精华都在虾壳上面,吃之前先吸一吸虾壳上的椒盐。
再用手给虾按摩一下,双手的大拇指大力将虾壳的前面几个关节摁下去,一整块虾壳都方便易脱!再也不要说吃濑尿虾很麻烦了呀。
剥好的濑尿虾饱满大个,他家的濑尿虾也分有膏和没膏,有膏的话价格虽然要比没膏的贵一点点,但是胜在好吃啊!反正他家的濑尿虾肉质结实,真心建议你来一份。
★来这里吃饭,一定要带上2个胃
一个胃用来装海鲜,一个胃用来装客家菜
除了海鲜之外,其实他们家还有50+款精选客家菜,保证能满足你的味蕾,让你无论是聚餐还是请客吃饭,总有一款能满足你的胃。菜单就在前台隔壁,走到前面去点餐,所有菜都能看得清。
看看他们都怎么评价这里的客家菜从头酷到脚(网友):最爱这里的野生水鱼焖鸡,味道非常香,营养价值还很高。我是小公举(网友):每次吃饭,妈妈都要在这点上一道白切阉鸡,鸡有鸡味,重要的是还有我最爱的沙姜汁。我是奥利奥别玩泡一泡(网友):姜汁皮蛋最特别了!让人吃完还想再来一块。野生水鱼焖鸡
水鱼,平时熬汤也许喝得多,但是很少见到水鱼和鸡一起焖成一锅,营养丰富的水鱼满满胶原蛋白,女生多吃美容养颜。底下的酱汁,用来捞饭也是一流。
“尝块鸡肉怎么样?”
“不!还是多吃水鱼能美容。”
白切阉鸡
油润黄亮的白切鸡,绝对是宴请亲朋好友的好菜肴。肥厚的鸡皮经过浸煮之后,经由冷水激脆,这样吃起来的鸡肉才爽滑无比。
对了,他家还有葱头酱油和沙姜汁,蘸上红葱头酱油,味道会更加清香;而沙姜汁的味道会让白切鸡更加浓郁,两款酱料都不错哦!
铁板酸菜豆腐
你以为外脆内嫩的铁板豆腐,是下饭神器,没想到豆腐底下的酸菜,才是真正的下饭好帮手,这样的搭配还是很新颖。
姜汁皮蛋
炎炎夏日最适合来一份凉拌菜,推荐你一款姜汁皮蛋,凉拌酱汁中加入秘制姜蓉,让酱汁更加特别,浇在皮蛋上更加入味。
手撕包菜
真的去到哪儿都少不了手撕包菜,简直是青菜界中的人气爆款,酸酸辣辣的口感好下饭。
知道你迫不及待想知道地址,其实他们家也是刚刚才出现在河南岸片区,主打以海鲜和客家菜的他们,让河南岸的小伙伴们以后更加容易觅食,而且宽敞大气的环境让人特别舒服。
包厢数量不多,建议提前预定,最大的包厢能放下2张大圆桌,每张桌子能容纳10~12个人都没问题。
试营业期间,怎能没有福利
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9月8日~10日
全场小炒8.5折
生猛海鲜天天特价
到店任意消费即赠凉拌花甲,每桌仅限一份
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9月11日下午15:00前
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