还在手撕包菜整颗包菜放锅里煮,居然好吃的
包菜，又叫卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜等，是餐桌上非常常见的一种蔬菜。包菜的营养价值非常高，深受大众的喜爱。你还在手撕包菜吗？这有一种非常特别的包菜料理方法，不用撕开包菜，就能做出美味的料理，快来试试吧?
第一步
将整颗包菜清洗干净后，
用刀将包菜的根部切掉。
第二步
将家里熬的鸡汤倒在电饭锅里，
再把整颗包菜放进去。
没有鸡汤也可以用买的浓汤宝。
第三步
往电饭锅里加入适量的清水，
接通电源，
熬煮四十分钟左右。
第四步
四十分钟后，
将电饭锅的盖子打开，
一道非常好吃的包菜就做好了。
把包菜从电饭锅里取出来，
再配一碗煮包白的高汤，
Delicious！
包菜还有这些做法！
1
手撕包菜
卷心菜/五花肉/干辣椒/蒜末/葱/姜/蚝油/盐
1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油
2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~
3.下入包菜翻炒~
4.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末~
2
口蘑卷心菜
卷心菜/口蘑/韭菜/大蒜/干辣椒/黑胡椒/盐/酱油
1.卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。
2.锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑。
3.炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油。
4.加入韭菜继续翻炒至熟透即可。
3
翡翠肉卷
卷心菜/熟米饭/洋葱/猪肉末/鸡蛋/胡萝卜/香菜/香油/番茄酱/黑胡椒/盐/酱油
1.食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末。
2.洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠~
3.卷心菜切碎后，用开水焯烫一下~
4.开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀
5.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~
6.倒入先前熬好的酱汁~
7.大火蒸15-20分钟就可以啦~
不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子~
码好放锅里，直接倒入酱汁，煮熟就好啦~
4
粉丝卷心菜
卷心菜/苕粉（水晶粉）/大蒜/花椒/干辣椒/黑胡椒/盐/酱油
1.粉丝用开水提前泡发，红薯粉、龙口粉丝均可，但一定是要细粉噢~
2.油热后，放入葱姜蒜和花椒，出香味之后下入卷心菜丝煸炒！
3.稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉、盐。
4.炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦~
5
干锅包菜
包菜g/五花肉g/大蒜4瓣/干辣椒适量/大料1个/酱油3匙/盐1匙/陈醋4匙/蚝油1匙/鸡精1小匙/花椒粉1匙/砂糖1匙
1.五花肉切薄片。包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用。
2.热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖闷一下就倒出备用。这一步是为了让包菜熟透。为了一会调味就快炒菜可以很快出锅。
3.另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下步骤2的包菜。
4.煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅。
6
卷心菜烘蛋
卷心菜1/4颗/面粉10g/水10g/鸡蛋1个/盐适量/黑胡椒适量/油
1.卷心菜切细丝，尽量细一点，倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。
2.锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开。
3.倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状，慢慢烘。
4.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了，低空打蛋噢。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。
5.出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料吃吧！
编辑：刘希金
审读：吴梦婕
来源：青报网综合
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