简易泡菜制作

泡菜是一道开胃小菜，读书的时候因为太喜欢吃泡菜了，所以和室友一起买了个玻璃坛子，自己制作泡菜。学生时代的执行力确实比现在强多了。

食材:红萝卜、甘蓝、生姜、大蒜、花椒、青辣椒、红辣椒、八角、袋装小米辣、盐、纯净水。

步骤：把玻璃坛子洗净、倒入袋装的小米辣、洗净的生姜、大蒜、花椒、青辣椒、红辣椒、八角等调料。再放入洗净的红萝卜、甘蓝。最后加入纯净水淹没食材，多放一些盐。放置一周左右就可以食用了。