包菜饺子做法,1颗包菜半斤猪肉,做一次吃
饺子是很好吃的一种食物，关键吃饺子还特别的方便，直接将饺子包好放在冰箱里面冷冻，想吃的时候随时取出来加热就行了。饺子不仅可以煮熟了吃还可以油煎了吃，不同方法做出来的口感也是不一样的。
其实饺子里的馅儿也有多种选择，比如是肉馅儿的，也可以是全素的，总之根据自己的口味来决定就行。今天我们要学的是包菜馅儿饺子，成本还相当的低。
包菜饺子
肉馅儿，大葱，生姜，生抽，老抽，五香粉，蚝油，食盐，包菜，面粉，适量的冷水
首先还是要准备一个干净的大盆，但是盆必须要清洗干净里面是无水无油。买的猪肉不要全瘦的，可以是七分瘦肉三分肥肉，肉清洗干净之后要做成肉末。
接着将做好的肉末全部放在盆里面，还要放入小葱，生姜末，五香粉，还要花椒油。生抽，老抽，蚝油，食盐全部加进去，接着开始用筷子顺着一个方向进行搅拌。
包菜买回来之后要清洗干净，最好是一片片的撕开清洗，这样可以清洗的更加到位。清洗之后的包菜还要切碎，尽量是切的越碎越好，切碎之后的包菜要添加适量的食盐搅拌，这样可以腌出来多余的水分。
再将腌好的包菜挤出去水分，挤出去水分的包菜加在肉末里面，还是继续搅拌均匀，要是喜欢吃素就多放包菜，要是喜欢吃荤饺子，那么包菜少点肉末多点。
接下来是处理好面团，将面粉加在大的容器里面，接着不断的添加冷水将面团揉好，揉好的面团还需要醒面一段时间。
将大的面团再揉成一个个的小面团，差不多大小就行了，用擀面杖将一个个的小面团都擀成面皮状，这个就是饺子皮了。
取一块饺子皮，将做好的包菜馅儿取适量放上去，直接包成饺子就行了，剩下的食材都是这么完成的。
煮好的饺子全部放在开水里面煮熟，一般饺子飘起来就是熟了，关火之后要焖一会，这样会更加好吃。
饺子里面的馅儿可以有多种选择，不一定非要用包菜的，根据自己的口味来就行。
包饺子的形状也可以根据个人喜欢，饺子不一定是一个形状。
包多了也没事，剩下的饺子可以放在冰箱里面冷冻，想吃的时候随时取就行。
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