番茄炒蛋

　那天和朋友一起做饭吃，我做了一个番茄炒蛋

于是就有了这一点点小日记。我经常会觉得自己脑子有问题，背课文背单词记公式慢得像老牛犁地，不要紧的小事却深刻得像《静夜思》一样，张嘴就有。

我觉得自己是有点会做饭的，当然，这只是自己觉得，不排除尝过的人碍于面子给我点同情分的情况。当时，我为了展现自己为数不多的厨房才艺，特地复习了番茄炒蛋的要点。

1.蛋液里加些牛奶或水，蛋嫩

2.部分番茄压压碎，番茄蛋的融合味道才能出来

3.葱花

终于到了朋友品尝的阶段，我得了一个“继续努力”的评价。点评内容如下：蛋太碎了，不好配饭吃，适合拌饭吃；番茄可以再炒熟的，还带点生。我回她的是：你们家的灶台我用不习惯，影响我发挥。

有时候吃人家做的饭菜，点评不要这么多。

（番茄确实不够熟）

番茄炒蛋已经成了现代家庭的家常菜。家常菜的一个特点是，无论贫富，饭桌上有这道菜都是稀松平常，不会让人嚼舌根。记得我家一个亲戚，家庭经济条件不好时，桌上总是有一道辣包菜（我觉得还挺好吃的），富裕之后，那户女主人再没吃过这道小菜，说是怕给人留下生意砸了的印象。

但我到今天想要找张辣包菜的图片时，才发现，辣包菜原来是台州特产。

番茄炒蛋诞生时可不是家常菜。那时的蔬菜种植技术有限，冬天的番茄价格不比肉便宜。偏偏我是喜欢吃番茄炒蛋的。冬天，小学午饭时点，谁的饭盒打开有番茄炒蛋，同桌是会喊一句“哇，你今天居然有番茄炒蛋”，这句话的羡慕之情如今不亚于“哇，你今天去吃海底捞”。

这么说，感觉自己暴露了年龄。

妈妈总是一幅精打细算的模样，我向来不好和她提要求，虽然她总会把觉得好的给我。记得某一个冬天，我说我想吃番茄炒蛋。她没有答应我，回我说“什么贵，你就想吃什么”，但那天晚上回家，还是会有番茄炒蛋。也许明天、后天、大后天，她会更加精打细算一点。

随便写写，主要是太久没更新，怕被压箱底。

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