粉条的多种家常吃法介绍

粉条几乎是所有北方人都喜欢的一种食物了吧！粉条口感软糯入味，简直与各种肉类百搭。今天我们就聊聊粉条的多种吃法吧！

一、炖煮类

1、排骨豆角炖粉条

?食材：排骨、红薯粉条、土豆、豆角等。

?做法：排骨焯水后炒制，加入调料和热水炖煮15分钟，再下豆角、土豆、粉条煮20分钟即可。

2、酸菜肉炖粉条

?食材：酸菜、五花肉、粉条等。

?做法：五花肉煎焦后加入辅料和酸菜翻炒，再加入泡软的粉条和调料焖煮至汤汁收干。

3、白菜豆腐炖粉条

?食材：五花肉、土豆、白菜、粉条、豆腐等。

?做法：五花肉炒出油，土豆炸制后，与白菜、豆腐、粉条和调料一起加水煮开，再煮3分钟即可。

二、炒制类

1、鸡蛋豆芽炒粉条

?食材：红薯粉、鸡蛋、韭菜、豆芽等。

?做法：红薯粉煮熟后加老抽、油抓拌均匀。炒鸡蛋和豆芽后加入韭菜、粉条和调料翻炒即可。

2、蒜末包菜炒粉条

?食材：包菜、粉条、蒜末、干辣椒等。

?做法：炒香蒜末和干辣椒后，放入包菜丝翻炒至变软，再加入煮熟的粉条和调料翻炒两分钟。

3、韭菜鸡蛋炒粉条

?食材：粉条、韭菜、鸡蛋等。

?做法：粉条加生抽、老抽、香油拌匀备用。炒鸡蛋和粉条后，加入韭菜和调料炒匀出锅。

4、.豆芽炒粉条

?食材：粉条、豆芽、韭菜、大蒜、辣椒等。

?做法：粉条泡软后煮熟备用。炒香大蒜和辣椒后，加入豆芽翻炒断生，再加入粉条和调料翻炒均匀。

三、凉拌菜类

1、酸辣粉条

?食材：粉条、香菜、榨菜、花生等。

?做法：煮熟粉调后放入料汁碗中（料汁由热油爆香葱蒜小米辣辣椒粉白芝麻，加生抽陈醋蚝油盐鸡精白糖调制而成），加适量煮粉条的汤汁和配菜拌一拌即可。

2、香辣拌粉

?食材：青红椒末、蒜末、香菜、粉条等。

?做法：粉条煮熟后过凉水沥干备用。用热油激发青红椒末和蒜末的香味，加入调料和辣椒油拌匀后倒入粉条中，再加入香菜等配菜搅拌即可。

粉条的吃法真的是多种多样，小时候我们还会用炭火烤粉条吃，无论是土豆粉还是红薯粉，都是我们的心头好呀！那么，您喜欢吃哪种粉条呢？