美食推荐清炒油麦菜,糖醋手撕包菜,肉丁豆

清炒油麦菜

材料：

油麦菜、蒜蓉、干辣椒、盐、鸡精、五香粉

做法：

1.将油麦菜洗好，蒜拍碎切成末，干辣椒切段。

2.起锅烧油，放入蒜末、干辣椒炒香。

3.倒入油麦菜，翻炒至油麦菜变软，加入适量五香粉、盐炒匀。

4.最后出锅前放入鸡精，炒至油麦菜完全成熟即可。

糖醋手撕包菜

材料：包菜、葱、姜、蒜、干红辣椒、盐、花椒粉、白糖、米醋

做法：

1.包菜撕成小片，洗净，控水。

2.葱切末，姜切末，蒜切末，干红辣椒末备好。

3.一勺白糖、两勺醋、三勺水搅匀。

4.起锅烧油，烧至七成热，放入葱、姜、蒜、辣椒，小火煸香。

5.放入包菜翻炒，倒入糖醋汁，大火翻炒。

6.最后加盐、花椒粉翻炒均匀即可出锅。

肉丁豆腐

材料：

豆腐、猪肉、青椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、老抽、盐、水淀

做法：

1.豆腐和辣椒分别切成小块，猪肉切成丁，青椒切成小块。

2.肉丁放入碗中，加入料酒、酱油、葱花、姜末、干淀粉，拌匀腌制5分钟。

3.锅中加入适量油，油烧热后，下入肉丁，翻炒至变色。

4.倒入豆腐丁和适量清水，加入老抽、盐，翻炒均匀。

5.汤汁减少时，加入青椒丁，翻炒至断生。

6.加入蒜末和水淀，炒匀即可