此菜是天然养胃菜,别切,手撕的才美味,常

此菜富含维生素，每周都要给家人吃，尤其我这做法，儿子的最爱

虽说春季的食材很多，但我家对于四季常见的圆白菜情有独钟，尤其是家里的小学生，就爱吃肉炒的，有了这菜多吃半碗饭，饭里一拌吃的可香了。

圆白菜，各地区叫法不一样，它又叫包菜、疙瘩白、卷心菜。圆白菜价格不贵，比较平民，别看不起眼，却是天然养胃菜，圆白菜内含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还能保持胃部细胞的正常功能；一份圆白菜的维生素含量要比一份西红柿的含量高出3倍，常吃圆白菜不但能抗衰老，还能提高免疫力，预防感冒。

今儿这菜的主要食材是圆白菜，我用五花肉和它搭配，增香下饭，每周多给家人吃几次，胃好身体棒。

此菜是天然养胃菜，别切，手撕的才美味，常吃，胃好提高免疫力

准备主要食材：去皮五花肉克，圆白菜克，胡萝卜20克

准备辅助食材：葱花5克，姜末5克，大蒜2瓣，味极鲜酱油1勺，料酒1勺，盐4克，植物油

制作过程：

第一步：准备食材：胡萝卜去皮洗净

第二步：圆白菜去心，用手掰成小块，放入淡盐水中泡5分钟，再次换水后洗净，控水备用；胡萝卜切菱形片；去皮五花肉切厚约3毫米左右的片；大蒜去皮拍扁切末

第三步：炒锅烧热放少许植物油，油温4成热，放入去皮五花肉中火煸炒，待五花肉吐油，表面微微发黄，放入葱花和姜末，烹入料酒，炒出香味

第四步：放入控干水份的圆白菜和胡萝卜，开大火翻炒几下

第五步：放入味极鲜酱油炒匀

第六步：待圆白菜打蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士：

1如果五花肉很肥，煸的时候会出很多的油，可以把多余的油盛出来

2圆白菜易熟，不宜久炒

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