它是减肥瓜,消暑不长膘,包成饺子特馋

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

夏天这瓜要多吃，钙是西瓜的3倍，5元买一大袋，包成饺子特好吃

对于吃货而言，进入夏天，就是进入了“吃瓜”季节，西瓜、凉瓜、蜜瓜、羊角瓜、小瓜、青瓜……这么多瓜，可以当成水果吃，也能做成菜来吃。今年的西瓜并不比往年的便宜，最便宜的也得1.39一斤，反倒是青瓜，长条带刺的青瓜一斤才1块1，一次买5块钱的，就能吃上好几天。夏天天气热，很多人都喜欢把青瓜凉拌吃，但在我家，还有一种吃法最受欢迎，那就是包成饺子吃，清鲜又爽嫩。

青瓜低脂低热高补水，常被减肥人士用来当主食，因此也叫“减肥瓜”，夏天常吃，消暑嫩肤不长膘，包成饺子特馋人，每次出锅不够分。一直以来，民间都流传着“入伏必吃饺子”的习俗，所以每年进入三伏天后，我家都会包上几回饺子，这样午餐解决了，早餐也有着落了。进入三伏天以后，一天比一天热，人体容易流汗，营养成分流失很大，而青瓜的含水量在96%~98%之间，比我们熟知的白菜、包菜还补水。青瓜口感清脆，含有丰富的维生素E、维生素B、维生素C，可以滋养皮肤，抵抗衰老，钙元素更是比西瓜多3倍。

下面，小谈就分享一下我家的青瓜饺子做法。脆嫩的青瓜，搭配上香软的鸡蛋，包在饺子皮，明明没有肉，但却比吃肉还香还可口。夏天这瓜要多吃，钙是西瓜的3倍，5块钱买一大袋，包成饺子特好吃。

食材：饺子皮、青瓜1根、鸡蛋2个；植物油、盐、蚝油

烹饪方法：

1、青瓜一根冲洗干净，切成丁，选择青瓜的时候需要注意挑选，一般青瓜带刺而且带着小花的这种比较鲜嫩脆。

2、锅中注入适量的植物油，烧至7成热的时候，放入鸡蛋，煎至成型的时候，用筷子搅拌成块，一般用筷子炒会变成大小均匀的鸡蛋块。

3、开始进行调味，放入少许的盐放入蚝油炒匀，接着找一个干净的小碗，把炒好的馅装起来，开始包饺子。

4、饺子皮可以自己擀，也可以去面食店里面买，一般我都是直接买，这样省事，还不用花费太长的时间醒面。

5、把饺子按照自己喜欢的方式包好，另外烧一锅清水，大火烧沸，放入少许的植物油，这样可以防止饺子下锅的时候，会粘在一块。

6、饺子煮熟以后，就可以直接捞出，放点醋，越吃越开胃，怎么吃都吃不腻，一起试试这道青瓜鸡蛋馅饺子吧！

食刻tip：

青瓜馅的饺子比较的清爽，很适合夏天天气炎热的时候吃，搭配着鸡蛋做成饺子馅，咬上一口，既脆嫩爽口，又带着清香，让人胃口大开，即使是炎热的夏季，也能让人食欲好起来。在做青瓜馅的时候，还需要注意把它切的碎一点。

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