餐厅必点菜,也能成为你的拿手菜

亲友欢聚的餐桌上，总有一道菜一端上来就会引发尖叫，吸引众人的目光，红红火火的一盘菜端上桌，似乎连气氛都能被它带动的更热烈几分。

是的，这道菜就是在热门综艺《中餐厅》中，出镜率超高的水煮肉片！

水煮肉片作为川菜中比较有名明星菜，在全国各地的饭馆里都非常受欢迎。

它鲜香麻辣的味道让人回味无穷，有肉有汤，其肉味香辣，软嫩，易嚼。并且肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。

说到这，小果儿我也是止不住的分泌唾液。身为资深吃货的我们，光会吃怎么行，要会做才能时时满足自己的胃口啊，而且外面的饭菜虽可口却不适宜常吃，高油高糖高热量，还是自己在家做起来健康方便呢。

今天小果儿就给大家带来了水煮肉片的家常版做法，让餐厅必点菜，也能成为你的拿手菜！

BY妖妖~

用料

牛肉克，包菜克，芹菜克，青蒜克，辣椒碎2勺，葱姜适量。

家乐水煮肉片调味料两勺，鸡粉少许，鸡精少许，生抽一勺，花椒油少许。

步骤：

1，准备好需要的食材；

2，牛肉切片，用料酒，鸡粉腌制10分钟；

3，包菜，芹菜，青蒜过水焯烫至九成熟；

4，捞出铺在容器底部；

5，锅中加入毫升水，加两勺家乐水煮肉片调味料，一勺鸡精，适量的生抽，煮开；

6，倒入牛肉片烫熟；

7，倒入铺好蔬菜的碗中；

8，撒上姜丝，葱末，辣椒碎；

9，大火烧热2勺油，少许花椒油，将热油浇在葱姜辣椒粒上即可。

水煮肉片

家乐水煮肉片调味料，精选川菜灵魂：一级郫县豆瓣酱和优质小米辣，带给菜肴纯正浓郁的麻辣风味，有了TA，只要十来分钟就能给你一盘美味，即便是厨房小白也能做出纯正的经典川菜，面对即将到来的国庆假期，你确定不要买一瓶备在家里吗？