三伏前后是身体易瘦期这种脂肪讨厌的食
三伏前后，是身体“易瘦期”，这种脂肪杀手要快吃，体重悄悄降！近期雨季到来了，隔三差五就有一场大雨来降低三伏天里的热浪。都说夏季是减肥最佳的季节，高温更容易燃烧脂肪，减少食欲，人们也就更容易在夏天瘦下来。不过老话常说减肥就要管住嘴迈开腿，雨天里不适合户外运动，管住嘴更重要了。控制饮食的热量，降低每天摄入的卡路里，也是减肥的好方法。想要减少卡路里的摄入，最好少吃肉类和含有油脂、淀粉之类的东西。
多吃蔬菜是非常好的选择，小编今天为大家带来这道“低脂菜”晚餐就吃起来吧！
————：包菜1棵
：大蒜3-4瓣、小米辣2个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、白糖1勺、香油1勺
——制作方法和步骤——：把包菜清洗干净，然后用手给它撕成大块放入盘中，放一勺盐浸泡一会，用以去除农药的残留。
：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，然后把包菜清洗两遍捞出来放入锅中，大火焯水1分钟。
：包菜焯水1分钟捞出来放入准备好的凉水中泡凉。
：把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，一起放入小碗中，再放入一勺辣椒面、一勺白芝麻。然后浇入热油把调料香味激发出来。
：调料香味激发后，稍微放凉开始调味，依次放入精1勺、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、白糖1勺、香油1勺搅拌均匀兑成调料汁，然后静置几分钟，让调料充分融合。
：包菜泡凉后，然后捞出来把水挤干放入盆中，倒入准备好的调料汁。
：再用手给它搂拌入味，大家要注意，是搂拌，不是搅拌，就是用手往上挑着拌，这样拌好的包菜比较入味，同时也均匀。
：包菜拌完后装盘，给它静置一会吃，味道相当的棒！
——烹饪小贴士——这样我们美味的、香辣又爽脆的“手撕凉拌包菜”就做好了，又辣又香，特别的开胃下饭。主要是吃起来脆脆的，颜色也比较好看，很有食欲。用这种方式做出来的凉拌包菜绝对的好吃，比炒着还好吃呢！大家要是喜欢包菜的这种做法可以试一试哦！夏天做来吃特爽。就是制作的时候要注意以下几点。
（1）包菜的品种比较多，凉拌包菜最好不要选择那种特别紧实的，做出来不好吃，买的时候放在手心中掂一下比较轻的并且外边的叶子比较翠绿的这种包菜最为合适。
（2）清水里放一点盐把包菜浸泡一会，盐水浸泡可以去除农药残留物。
（3）清水煮沸，放点盐和加点植物油油放入包菜，可以让包菜保持原有的颜色。
（4）包菜焯水30秒钟就可以，也就是翻动一下，菜叶变得翠绿了就可以了，这种状态的包菜已经熟了时间记得不能过长，太长的话包菜就不会清脆了。
（5）焯完的包菜捞出立刻投入凉水中泡凉，这样可以让菠菜保持脆爽的口感。
（6）激发调料的油要烧到冒烟，这样可以充分激发出各种调料的香味。
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