香包菜沙拉柠香包菜沙拉

食材

• 主料

• 包菜

  240g
• 辅料

• 紫甘蓝

  100g

• 柠檬汁

  10ml

• 粉丝

  200g

• 芝麻油

  适量

• 黑胡椒粉

  2g

• 盐

  5g

• 白醋

  5ml

步骤

1.准备好包菜、紫甘蓝、柠檬。

2.准备好盐、芝麻油、白醋、黑胡椒粉。

3.白醋、芝麻油、盐放入碗中，加入黑胡椒粉。

4.调好拌匀为油醋汁。

5.包菜洗净切细丝。

6.紫甘蓝洗净切细丝。

7.粉丝入开水中焯至八成熟。

8.粉丝沥干水分，放入碗中，倒入紫甘蓝丝拌匀。

9.包菜丝放入盘中。

10.将拌好的粉丝放在包菜丝上。

11.淋上油醋汁。

12.柠檬切开，将柠檬汁挤在粉丝上；吃时拌匀。

小贴士

1、包菜切细丝能更快的入味。

2、油醋汁一次可以多调制一些，存放在冰箱里便于使用。

3、柠檬汁也可以与油醋汁调匀食用；没有柠檬可以不要。

4、粉丝焯水后，可以用少许油拌匀，以免粘连。