零失败包菜炒肉,大厨原来这么好当

这次所用食材都是疫情期间来自各方支援的物资，由社区统一发放的喔！感谢！感谢！好好吃饭喔！

By好吃到三月份

用料包菜半颗五花肉00g生姜适量料酒适量蒜粒适量老抽适量食用油适量盐适量青椒1个做法步骤

1、因为刀太钝，切不了肉，所以将肉冷水下锅，放入花椒粒、生姜、料酒、十三香、盐、干辣椒进行炖煮半个小时左右，用筷子扎一下，能扎透，可认为熟了。

、煮肉期间的漂浮的泡沫要及时用勺子弄出来，可先放入一个碗中，再集中倒掉！

3、煮好的肉用凉水简单冲洗一下，备用！

4、包菜用手撕成一片一片，用清水冲洗干净，在炒之前进行焯水，焯水时放入适量的盐和醋！焯水后，过凉水备用！

5、青椒切丝，备用！

6、蒜和生姜切碎，备用！

7、下锅爆炒！出锅装盘！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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