素食养生五道绝妙包菜做法,垂涎三尺啊

包菜炒滑子蘑

用料：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许。

做法：

1.包菜剥开洗净，撕成片。

2.滑子蘑用清水洗净备用。

3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟。

4.下包菜和滑子蘑一起翻炒。

5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅。

手撕包菜

原料：包菜、盐、姜、花椒、干辣椒、金兰酱油、香醋。

做法：

1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃，同时爆香姜末，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.

3.倒入少许酱油炒匀后，加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

包菜煎饼

原料：玉米粉、包菜、盐、油、胡椒粉、辣椒粉。

做法：

1.包菜切细丝，加入面粉糊，放入盐、油、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。

3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

腐乳包菜

原料：包菜g、腐乳1块+腐乳汁1汤匙（共约28g）。

做法：

1.包菜用手撕成小块，洗净沥水；腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎。

2.热锅，加入1勺植物油，后下入姜末爆香，倒入包菜翻炒。

3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。

包菜炒粉丝

材料：米粉丝、胡萝卜、辣椒、包菜。

做法：

1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。

2.辣椒切成小段。

3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。

4.热锅，放适量油。添加少许油，下辣椒段爆香。

5.倒入胡萝卜丝煸炒一下。

6.加入包菜丝。

7.加上一汤匙酱油，翻炒均匀。

8.倒入米粉丝。

9.用碗盛起金兰酱油、素蚝油、香油搅拌均匀，倒入锅中。

10.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。

11.关火，拌匀即可。

来源：网络综合

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