常吃卷心菜能给我们的身体带来什么好处
卷心菜性平、味甘，是一种很好的食物，具有归脾、胃经等等功效，并且还可以骨髓、益心力、润脏腑、壮筋骨、祛结气、利脏器、清热止痛等等的功效，可以治疗睡眠不佳、耳目不聪、多梦易睡、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1、杀菌
新鲜的卷心菜是具有杀菌、消炎的功效。一般可以在咽喉疼痛、胃痛、外伤肿痛、牙痛等等情况下，将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能
卷心菜还可以提高人体的免疫能力，可以用来预防感冒和一些疾病。
3、防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相当显赫。
4、促进消化
多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜的营养价值1、卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2、卷心菜有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
4、富含维生素U。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
卷心菜怎么做好吃1、干锅手撕包菜
材料：卷心菜克、五花肉克，大蒜、干辣椒、白糖、酱油、鸡精、料酒、食盐、香醋少许
做法：
(1)卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；
(2)五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；
(3)热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状；
(4)加入蒜片继续煸出香味；
(5)大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；
(6)加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；
(7)起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
2、卷心菜烧粉丝
材料：五花肉克、卷心菜克、粉丝一把，红椒、食盐、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油少许。
做法：
(1)包菜洗净切丝、粉丝泡软待用；
(2)五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁；
(3)炒锅放油，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香；
(4)加老抽、料酒略炒后再放入卷心菜；
(5)卷心菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分；
(6)不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。
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