蔬菜生吃好还是熟吃好其中3种菜适合生吃,
蔬菜生吃好还是熟吃好？其中3种菜适合生吃，3种菜适合熟吃
在我们的一日三餐当中，最不可少的就是蔬菜，当然对于蔬菜很多人都有不同的看法，有些人喜欢，有些人不喜欢，可是我们唯一赞同的就是蔬菜中含有多种对人体有益的元素，多吃会对身体很好。并且多吃蔬菜对延缓衰老，保持靓丽的肌肤有很大的功效，同时还能够摄入营养，但是有些蔬菜还是具有争议的，有些人觉得生着好吃，有的人觉得熟了好吃，那么有哪些菜，适合生吃？又有哪些菜适合熟吃呢？
其实在农村蔬菜是非常常见的，而且每家每户都有自己的土地也有属于自己的小菜园子，在这些菜园子里都会种上自己喜欢吃的菜品，最重要的是干净卫生没有有害物质。为了解答蔬菜是生吃好还是熟吃好的问题，营养师给出了答案，其中有三种菜适合生吃，三种菜适合熟吃，让我们来看一下吧！
首先第一种就是大蒜，这种东西适合生吃，可以将新鲜的蒜被切片或捣碎，因为这样所产生的硫化氢更能促进人体血液流通，而经过烹煮或晒干的大蒜，则没有此效果。
第二种，生吃的蔬菜是莲藕，莲藕汁是干寒的，有凉血止血，消散淤血的作用，而煮熟了以后的欧洲则没有了这种功效，反而变成甘温了。
第三种适合生吃的蔬菜是紫甘蓝，又被人们称为紫包菜，这种蔬菜营养丰富，男的抗氧化物质极其的多，常吃对身体非常的有好处，生吃这种紫甘蓝，口感清脆爽口，也可以用作凉菜。
第一种适合熟吃的是毛豆，这种东西营养丰富，但是生毛豆里却含有一些抗营养物质会影响吸收，如果没有煮熟的话，还可能会引起不良症状，所以在吃毛豆的时候一定要煮熟了吃，这样才能更好的促进人体吸收。
第二种适合熟吃的蔬菜是菠菜，说到这种蔬菜，可能大家都不陌生，而且都很喜欢，这种蔬菜中含有丰富的草酸，但是却不适合直接食用，需要做熟了以后再食用。
第三种是马齿苋，在农村的天然环境中，这种野菜极容易生长，而马齿苋这种野菜在生长的过程当中，也有可能会沾染灰尘，虫子等有害生物，因此需要经过高温杀毒，所以在食用的时候要用水焯一下。
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