秋天皮肤干燥,这6种蔬菜是补水小能手

秋天皮肤干燥，这6种蔬菜是补水“小能手”，要常吃，早吃早受益！

过了中秋节，秋季的特征就更加明显了，天气变凉、也变得更加干燥。北方相对还好一点，许多南方的小伙伴说都出现了秋燥的症状，比如严重的油咽喉疼痛，皮肤瘙痒等等。所以，在秋季滋补中润燥是一大重点，日常里更要多喝水，多吃些含水量丰富、能够补水的蔬菜瓜果等等，来补充身体的水分，也会让皮肤更娇嫩。

今天分享6种秋天里补水效果非常好的蔬菜，在秋季里要常吃，能够缓解皮肤干燥，来看看吧！

一、大白菜

俗话说“百菜不如白菜”，白菜绝对是补水蔬菜的首选。秋天正是大包菜丰收的时候，大白菜廉价有营养，大白菜含的水量高达95%以上，而且含有丰富的维生素C，能够达到抗氧化，护肤养颜的效果，所以，秋天开始，大白菜家里要常备，好储存、做法还多。

分享美食：骨汤白菜炖粉条

剁成大块的猪骨，洗干净后放入压力锅内，加水，水高出食材；放入盐，料酒，干辣椒和姜，盖好锅煮压15分钟就手动放汽打开压力锅；放入泡软的宽红薯粉、不用盖盖子了，直接再通电开火煮开；再放入切好的大白菜丝煮炖到白菜软就可以啦，大约用时十分钟。顿好后放入葱花调味即可。简单好做，热乎乎的，秋天吃最好了！

二、生菜

生菜同样是含水量在95%以上的蔬菜，高纤维、口感清脆娇嫩，老少都能吃，适合任何人群。生菜能够补水，还能够清肺降火，热量还超低。我们可以把生菜做为配菜搭配在一日三餐中，无论是清炒还是凉拌，怎么吃都好。

分享美食：生菜、鸡蛋炒饭

生菜洗干净直接手撕成小块；鸡蛋搅散、火腿切片，葱切丝；热锅放油、放入鸡蛋炒熟，推至一边，放入火腿和葱炒出香味；放入米饭，把所有的料炒匀，同时加盐，最后放入生菜炒匀即可。鸡蛋省事营养，还能消灭剩米饭！

三、白萝卜

白萝卜有“土人参”之称，可以增强身体的抵抗能力，含水量丰富，富含矿物质、微量元素、维生素等等多种营养成分，可以促进肠道蠕动，增进食欲，帮助消化，常吃可以让皮肤滋润有光泽。萝卜可以生吃、可以做汤、做馅，很方便。

分享食谱：酸甜萝卜丝

白萝卜削去薄薄的外皮、用工具擦丝，不要太细，用粗眼的工具，也可以用手切；拌入一点盐，把水分杀出去一些；放入大葱丝、再放入白醋和糖。白醋和糖用2:1的比例调配；拌匀后静置半小时后再拌一下，撒入熟的黑芝麻即可。

四、西红柿

西红柿不仅含水量超级高，它所含有的番茄素还能够抚平皱纹，让皮肤光滑细腻。西红柿可以说是应急、快餐蔬菜的首选，家里不要断哦。

西红柿可以生吃、可以做汤、炒蛋。

分享美食：西红柿鸡蛋炒意面。

西红柿切小粒状，鸡蛋打散，洋葱同样切小粒状；煮面：意大利面的煮制过程中一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”一般煮至13-16分钟，时间长点意大利面偏软，时间短点偏弹。可以根据自己喜欢的口感来控制时间的长度。

煮好的面捞出备用，把鸡蛋炒熟，炒成小块、倒入西红柿翻炒，、同时加入2大勺番茄酱和一点盐，最后放入意面和洋葱、炒匀即可。

五、大青椒

大青椒的含水量在93%以上，口感清甜不辛辣，老少都能吃，里可以提高身体的免疫力、清除身体的有害物质。

大青椒的吃法多样，做馅、清炒都是极好的。

分享食谱：青椒肉丝。

青椒和胡萝卜都切丝，青椒和肉丝的粗细相仿，胡萝卜细一点，洋葱同样切丝，姜切碎；肉切粗细像筷子一般的丝、倒入约一汤勺的生抽和半汤勺淀粉、；拌匀后腌渍5分钟；；热锅放油，油热炸香姜丝后在炸香胡椒粉，放入肉丝煸炒；把肉丝的水分炒干，出油的状态；放入胡萝卜丝炒软，最后放入青椒和洋葱丝，大火翻炒至均匀即可！

六、西兰花

要说能够给皮肤补水的蔬菜，一定不要落下西兰花。西兰花含有大量的水分和维生素C，是非常嗨哦的美容蔬菜，而且低脂低热，适合所有人群。

西兰花最好的吃法就是水煮。

分享美食：西兰花拌胡萝卜。

西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟以上，用开水焯烫一下，不要时间久了，烫好捞出过凉攥干水分；胡萝卜随意切片、也用开水烫1分钟捞出；小葱切碎，放入干辣椒，用烧沸的油浇烫后放入酱油，糖和盐拌匀；处理好的西兰花和胡萝卜中，倒入调好的葱料汁，可以一边拌一边尝一下，达到自己喜欢的咸淡味道正好。