它的颜值和营养俱佳,只有4月份能吃到,常

昨天午间休息时分，小编在公园的小道上，闻见一阵花香，随着香味寻去，原来是槐花开了，作为吃货的小编瞬间心情大好。在小时候，生活在农村的小编几乎每年在这个季节妈妈都会做很多槐花食品，槐花粥、槐花麦饭、槐花包子等等。现在虽然远离乡村，但是每年到4月份槐花盛开的季节小编都会去买些槐花来做些食品来吃。槐花的吃法有很多种，但常见的是用一点面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。在炎热的夏季常吃还能够清热消暑，降低血压和血脂。下面小编就将这道用蒸槐花制作的炒槐花饭分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

炒槐花饭

配料：

槐花克、面粉克、小葱2棵、京包菜克、蒜3粒、精盐3克

烹饪步骤：

1.把槐花择洗干净捞出来控一下水，让槐花呈松散湿润状态。撒上干面粉和少许的盐，用筷子拌均匀

2.拌匀后把槐花放进笼屉里，用筷子拨散，然后上锅大火蒸5分钟左右。蒸好后取出蒸笼，用筷子把蒸槐花拨散。

3.京包菜洗干净切小块

4.锅里倒油放葱花烹出香味

5.入京包菜炒至变软

6.入蒸槐花，大火快速翻炒几下。加盐调味。

7.成品出锅

8.炒槐花口感油润香糯，可以当饭当菜食用

烹饪小贴士：

1、槐花保存不当会干枯，想要保存槐花的宝宝可以把采摘的新鲜槐花洗净，发开水中焯烫熟，再放网篮中自然放凉，最后用纱布裹住，挤干水分，接下来摊在干净的簸箕，或平坦干净的地方晾干，然后装保鲜袋，放冰箱冷藏保存；2、槐花味苦性平，具有清热凉血、止血降压的功效；3、槐花能够有效降低血脂和血糖含量，非常适合高血压病、高脂血症、以及糖尿病患者食用；4、在夏天吃槐花还具有着驱虫、治咽炎的功效。此外，槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，进而防止血管硬化。

各位宝宝们还知道哪些槐花的做法呢？

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