家常版手撕包菜,鲜嫩爽口,一顿饭扫光

食材:

包菜，五花肉，猪油，蒜瓣，生抽，食盐

步骤:

第一步:包菜切成小片，有条件的可以用手撕碎，清洗干净，控干水分备用。

手撕的包菜更容易挂汁入味，不过如果没时间，刀切也一样的。包菜要选鲜嫩的，这样才更好吃。

第二步:锅烧热，加入适量猪油和油渣，没有油渣可以用五花肉炸出油脂，倒入包菜，大火快速翻炒。

猪油炒素菜，营养全面，而且更香，闻起来就让人食指大动。

油渣是熬猪油剩下的，炒菜特别合适，也可以用五花肉炸。

大火爆炒的嫩包菜，颜色特别翠绿，看着就水灵灵脆生生的，特别有食欲。

第三步:包菜炒至断生，加入切好的蒜瓣、生抽、食盐调味。蒜瓣增香特别好，可以说是点睛之笔。

第四步:翻炒均匀，关火出锅就可以啦。

这道菜简单易上手，鲜嫩的包菜富含优质蛋白和维生素，低脂肪，对胃不适、抵抗力差、皮肤暗沉等问题都有好处，日常可以适量食用喔。

今日晚安，明天也要好好吃饭吖。