它是纯天然叶酸,维c比白菜还高简单
包菜被誉为“纯天然叶酸”，除了含有丰富的叶酸外，还含有比白菜更高的维生素C。叶酸是一种重要的维生素B群成员，对胎儿的神经系统发育和血液生成起着至关重要的作用，它的摄入量足够或不足直接影响着人们日常生活中的健康。维生素C是人体所必需的一种维生素，它能帮助抵抗感冒、增强免疫力、促进铁的吸收和血管的修复。此外，包菜还富含维生素B1、维生素B2和多种矿物质，这些营养物质对人体的生理功能发挥着重要的作用。
包菜的健康益处1.丰富的营养素：包菜富含维生素C、维生素K、维生素A、维生素B6、叶酸、钾和纤维等多种营养素。这些营养素的摄入对于人体的健康至关重要，可以提高免疫力、保护视力、促进骨骼健康、维护心血管健康等。
2.强大的抗氧化作用：包菜富含丰富的抗氧化剂，比如维生素C、硫化合物和花青素。这些抗氧化剂可以帮助抵御自由基的侵害，减缓细胞衰老，降低慢性疾病的风险，如癌症和心血管疾病。
.抗炎效果显著：包菜中的硫化合物和花青素具有抗炎功效，可以减轻炎症症状，降低慢性炎症的风险，对关节炎、哮喘等炎症性疾病有一定的缓解作用。
4.促进消化：包菜含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘以及维护良好的消化系统功能，同时有助于促进有益菌群的生长。
5.抗癌作用：研究表明，包菜中的硫化合物具有抗癌作用，特别是对胃癌、结肠癌和乳腺癌的防护效果明显。
6.低热量适合减肥：包菜是一种低热量的蔬菜，每百克包菜的热量只有25千卡左右，非常适合减肥人士食用。同时，它还含有丰富的纤维，有助于提供饱腹感，减少能量摄入，帮助减肥。
7.有利于心脏健康：包菜中的钾含量丰富，有助于维持正常心脏功能，同时包菜具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，对心脏健康有益。
8.促进骨骼健康：包菜中的维生素K对于骨骼健康至关重要，它有助于钙的吸收和骨密度的维持，可以预防骨质疏松等骨骼问题。
通过以上介绍不难发现，包菜确实是一种非常有益健康的蔬菜，其丰富的营养和多种保健功效使其成为人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。
炝炒包菜的简单做法1.准备工作：将一个包菜切掉根部，用手轻轻一掰使其散开，然后将包菜一片一片撕开，放入大盆中。加入适量食用盐和小苏打，倒满清水浸泡十分钟，再把包菜捞出控水备用。将五花肉切成薄片，蒜子切成蒜粒，生姜切成薄片再改刀切成姜末，大葱斜刀切成薄片。
2.调料准备：将陈醋、生抽、五香粉、白糖、鸡精、蚝油等调料加入小碗中搅拌均匀备用。
.炒制过程：起锅加入食用油，待油热后将包菜放入锅中煸炒，将包菜的多余水分炒干。炒至包菜变软后盛出备用。再加入猪油将五花肉翻炒至香脆后，加入姜蒜末、大葱翻炒出香味。接着放入花椒和干辣椒翻炒，再将包菜加入锅中翻炒均匀。最后，倒入调料汁快速翻炒，使菜与调料充分融合入味。最后将炝炒包菜盛出放入大碗中即可。
综上所述，包菜是一种营养丰富、具有多种健康益处的蔬菜。无论是生食还是烹饪，都能为我们提供丰富的营养，帮助维持身体健康。炝炒包菜是一道简单好吃的做法，可以尝试在家做一下。
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