白菜最营养的做法,拿肉来都不换,让你一次
要说冬季里最不可缺少的蔬菜，非白菜莫属了，尤其是经历过风霜洗礼的白菜，口感更加的甘甜，因此也有了百菜不如白菜的说法。自古以来，人们就对白菜赞不绝口，它的烹饪方式多样，全身都是宝，菜叶和菜梗都可以入菜，无论是下火锅还是炒着吃，都非常的受欢迎。下面分享白菜最营养的吃法给大家，口感鲜甜多汁，冬季吃非常合适，让你一次吃过瘾！蒸白菜肉卷配料:白菜叶8片、猪肉2两、植物油适量、盐适量、鸡精少许、生抽1勺、生姜少许、枸杞8粒、葱1根、蒸鱼豉油1勺烹饪步骤:1.准备所需食材2.白菜洗净根部切掉一段备用;猪肉洗净剁成末，加盐、鸡精、生抽、生姜拌匀3.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出控水备用4.焯水后的白菜叶平铺菜板上，一头放上肉馅，从下往上卷起来，卷到最后两边的菜叶子再往里面收整5.所有都卷好，放上蒸锅，水开后大火蒸8分钟6.趁热取出，蒸出来的汤汁倒入锅中7.加入油、蒸鱼豉油调成酱汁8.将调好的酱汁均匀的淋在白菜肉卷上9.放上枸杞、葱花点缀即可，开始享用吧！香菇炒白菜叶配料:白菜一颗、香菇四朵、红线椒半个、姜少许、油适量、盐少许、蚝油一汤匙烹饪步骤:1.将白菜掰开洗干净。2.将白菜梗去掉，只留下白菜叶子，并将叶子用手撕成片。3.香菇洗干净，在开水锅中煮三分钟。4.姜切成丝，红线椒切成圈备用。5.将煮好的香菇切成薄片。6.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜和红椒炝锅。7.放入香菇翻炒。8.将香菇翻炒至熟。9.放入白菜叶,蚝油,盐，将蚝油和盐翻炒均匀，白菜叶变软。10.香菇炒白菜叶做好了。11.成品图。红烧肉炖白菜粉条配料:猪五花肉克、白菜叶4个、宽粉1把、食油1汤匙、葱末少许、姜1小块、干辣椒1个、花椒粉适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量烹饪步骤:1.宽粉提前浸泡6小时。2.白菜叶洗净，肉切块。3.肉块凉水下锅，水开焯去血沫。4.捞出洗净沥干。5.炒锅中火加热，至五成热放葱末姜丝干辣椒爆香。6.放肉翻炒一分钟。7.放花椒粉、蚝油、生抽、老抽调味。8.继续翻炒2分钟。9.加清水炖煮，水量为肉块的3倍。10.白菜切丝，另用锅将白菜丝用少许油翻炒，待炒干水分盛出。11.肉块炖煮约一个小时后，放白菜丝，加盐调味。12.继续炖煮10分钟，放粉条。13.待汤汁浓稠，熄火，装盘。近期精选1.冬天还在炖羊肉？它是菜也是水果，每次炖一锅，滋补又养胃2.吃了立马就食欲大振的凉拌菜！宴客必备，连挑食的人都难说不爱3.一辈子吃不腻的家常菜，道道都能征服你的胃4.拒绝平淡，鸡翅的5种花样吃法，适合收藏哦！5.5款不能小瞧的下饭菜，真的很够味！点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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