慢性肾炎患者怎么吃
白癜风症状 http://news.39.net/bjzkhbzy/171129/5885336.html慢性肾炎是由多种病因引起的一组肾小球疾病，以蛋白尿、血尿、水肿、高血压等临床表现为主，尿检以蛋白尿、管型、红细胞为主，一般病程较长。饮食治疗目的是供给合理营养增强机体抵抗力，减少发作诱因，预防感染和病情恶化。一般来说，慢性肾炎无明显肾功能损伤的患者，在血压正常的情况下，只需要将全天饮食中的钠摄入量控制在毫克以内（大约相当于5克食盐）即可，其它饮食内容无需太严格控制，以避免长期限制饮食带来的体力减弱，抵抗力降低等不良后果。此类患者每日蛋白质供给约为1.0g/（kg·d），能量供给约为30~35kcal/（kg·d）是标配，应多食富含维生素的新鲜蔬菜和水果。此外，根据病人的水肿程度决定是否需要无盐（含钠量低于毫克/天）或是低钠饮食（含钠量低于毫克/天）。在慢性肾炎的病程中，若肾功能迅速恶化，则应随肾功能损害程度及时调整饮食（需在营养师指导下完成）。那么慢性肾炎患者到底该如何选择正确的食物合理搭配自己的一日三餐呢？我们日常吃的食物大致分为五类，分别是谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。不同的食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。谷薯类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最经济的能量来源，也是B族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的重要来源。建议慢性肾炎患者每天摄入谷类-g，薯类及杂豆类50-g。新鲜的蔬菜水果是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。餐餐有蔬菜，天天吃水果，每天摄入蔬菜-g，水果-g，品种不限。鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等。慢性肾炎患者肉蛋鱼肉奶豆类可按量吃，每天摄入畜禽肉40-75g，水产品40-75g，蛋类40-50g，奶类及奶制品g，大豆及坚果类25-35g，海鲜、加工肉、浓荤汤不要吃。此外，慢性肾炎患者需清淡口味，逐渐做到量化用盐用油，调味严格控制用盐量，盐3g以内，植物油25-30ml。接下来，贴近慢性肾炎患者生活实际的每日饮食设计示例来喽~~示例：张先生，57岁，男性，身高厘米，现体重60公斤，发现慢性肾炎4年余，肾功能正常，尿蛋白+，无水肿。
早餐
牛奶毫升煮鸡蛋60克馒头70克凉拌紫包菜克牛奶
煮鸡蛋
馒头
凉拌紫包菜
中餐
米饭克蒜蓉粉丝排骨（猪小排克，粉丝50克，大白菜克）什锦西兰花（西兰花克，胡萝卜50克）米饭
蒜蓉粉丝排骨
锦西兰花
加餐
苹果克晚餐
米饭克清蒸鳊鱼克炒生菜克炒茭白丝克米饭
清蒸鳊鱼
炒生菜
炒茭白丝
全日烹调用油30毫升，盐3克作者：王宇参考文献[1]顾景范，杜寿玢，査良锭等.现代临床营养学[M].北京：科学出版社，9.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南（）[M].北京：人民卫生出版社，.
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