舌尖上的怀德第二十四期
舌尖上的怀德
品尝怀德美食传承怀德文明
第十四周食谱
周日
晚餐●西芹炒鸡丝白菜炒豆腐
蒜香茄子油丝卷
馒头南瓜玉米粥
加餐●芝麻饼干
周一
早餐●蒙牛牛奶五香鹌鹑蛋
芝麻饼干白萝卜炒粉条
手撕包菜醋溜银芽
馒头红薯甜汤
午餐●山药玉米炖鸡块蒜蓉西兰花
西红柿炒鸡蛋大米馒头
虾仁紫菜闪蛋汤
加餐●芝麻饼干
晚餐●青椒炒鸭丝烧腐竹
炒西葫芦丁手撕饼
馒头双米粥
加餐●果仁面包
周二
早餐●蒙牛牛奶五香茶鸡蛋
果仁面包红烧豆腐
炒有机花菜醋溜白菜
馒头红萝卜小米粥
午餐●卤面红油包菜丝
冰糖炖红梨
加餐●果仁面包
晚餐●西芹炒肉丝黄焖茄子
蒜蓉生菜南瓜馒头
馒头麦片粥
加餐●海绵蛋糕
周三
早餐●蒙牛牛奶五香鹌鹑蛋
海绵蛋糕尖椒炒千张
醋溜洋芋丝海米冬瓜
馒头双米粥
午餐●椒盐虾仁拌薯条莲藕炒鸡丁
黄豆芽炒红萝卜丝馒头
茄丁爊面皮
加餐●海绵蛋糕
晚餐●洋葱炒鸭丝烩豆腐
蒸芹菜馒头炸丸子
玉米粥
加餐●花生酥饼
周四
早餐●蒙牛牛奶鱼豉油蒸蛋
花生酥饼香芹炒鸡蛋
卤豆腐串炒西葫芦片
馒头红薯玉米粥
午餐●胡辣汤五彩银芽
油条手撕饼馒头
加餐●花生酥饼
晚餐●土豆炖鸡块蒜香凉粉
炒萝卜丝馒头素包子
双米粥
加餐●韩国烤馍
周五
早餐●蒙牛牛奶五香鹌鹑蛋
韩国烤馍醋溜绿豆芽
手撕包菜炒土豆片
馒头南瓜甜汤
午餐●孜然肉片烩肉丸子
有机花菜馒头
海米冬瓜汤
加餐●怀德糕点
美食集锦
健康小贴士
1.山药中含有赖氨酸、组氨酸等十余种人体所需的氨基酸。氨基酸的营养价值主要体现在用于合成机体内各种蛋白质，其次就是它的氧化分解功能。因此氨基酸就具有养肝护肝、提高免疫力以及增强记忆力等功能。山药中含有多糖物质。山药多糖是山药的主要活性成分，具有很强的功能保健作用。山药中所含有的皂苷成分具有抗肿瘤、抗骨质疏松以及抗炎的功效。
2.芹菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是芹菜素，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。
3.牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。
4.豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。非常适合于青少年、儿童等。
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美编：高喆
审定：黄自琴
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