节日食素包菜炒粉丝,食材简单快手好炒

素炒粉丝制作视频

粉丝包菜是一道家常素菜，香脆可口的包菜配上劲道爽滑的粉丝，吃起来口感层次丰富，让许多食客都回味无穷。

来源：珠海市普陀寺ZHPTS01

原料：粉丝、包菜、香菇、胡萝卜。调料：酱油、素蚝油、胡椒粉。

做法：

①粉丝放入开水中浸泡至口感适宜时，捞出放入冷水中冷却，用剪刀剪短备用。

②包菜洗净切丝，香菇切丝，胡萝卜洗净去皮切丝。

③起锅烧热，用油滑一下锅，锅底留少许油，倒入香菇煽香，倒入包菜、胡萝卜炒至断生。

④倒入粉丝翻炒一会，调入适量酱油、蚝油、胡椒粉再翻炒均匀热透即可出锅装盘。

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