北大美食年春季第七周菜谱4
4月6日星期二
早餐：
黄豆咸菜、红油豆腐、炝土豆丝、香辣海带丝、鸡蛋、花卷、脆皮、豆沙包、麻酱烧饼、大米粥
午餐：
虎眼丸子、鸡丝拉皮、青椒炒香干、西红柿炒鸡蛋
、双色米饭、花卷、紫菜汤、葱香面包、苹果
晚餐：
孜然火腿土豆块、醋溜豆芽、笋尖炒鸡丝、米饭、花卷、玉米渣粥、吐司面包、橘子
晚加餐：
炒饼、煎饼、大饼、小米粥
4月7日星期三
早餐：
炝雪里蕻、炒三丝、酱豆腐、双色甘蓝、鸡蛋、红糖包、南瓜饼、芝麻烧饼、脆皮、西红柿鸡蛋汤
午餐：
香茹炖鸡腿、西兰花炒肉、脆皮茄子、木耳炒芹菜、大枣米饭、奶香馒头、鸡蛋汤、拉丝蛋糕、雪花梨
晚餐：
冬瓜炒肉、鱼香杏鲍菇、包菜粉丝、米饭、双色发糕、白米红枣粥、枣糕、橘子
晚加餐：
盖浇饭、煎饼、大饼、冬瓜虾皮汤
4月8日星期四
早餐：
咸菜葱丝、炝洋白菜、酸辣蕨根粉、芹菜胡萝卜丝、鸡蛋、双色馒头、脆皮、包子、烧饼、玉米面粥
午餐：
白菜炒肉、水果沙拉、鱼香炒饭、番茄炒饭、酱油炒饭、紫菜汤、香蕉
晚餐：
水煮小酥肉、菠菜果仁、西红柿炒鸡蛋、米饭、发糕、大米粥、吐司面包、雪花梨
晚加餐：
卷饼、手抓饼、大饼、玉米渣粥
4月8日星期五
早餐：
小鱼咸菜、炝黄瓜、小葱豆丝、溜豆芽、鸡蛋、红糖包、南瓜饼、芝麻烧饼、脆皮、紫菜汤
午餐：
五彩鸡米花、火腿西葫、干锅菜花、石锅豆腐、大枣米饭、奶香馒头、八宝粥、奶香蛋糕、橘子
晚餐：
酱爆鸡丁、炖南瓜、醋溜白菜、米饭、双色发糕、冬瓜蛋花汤、蛋糕卷、苹果
晚加餐：
油丝面、煎饼、大饼、小米粥
4月10日星期六
早餐：
小鱼咸菜、炝豆片、素什锦、炝菜心、鸡蛋、肉包、油盐大饼、脆皮、南瓜烧饼、冬瓜汤
午餐：
鹌鹑蛋烧肉、青椒木耳炒鸡片、地三鲜、香菇油菜、米饭、双色发糕、鸡蛋汤、巧克力蛋糕、苹果
晚餐：
回锅肉、鱼香茄子、包菜粉丝、米饭、双色馒头、大米粥、肉松蛋糕、橘子
晚加餐：
炒面、火腿烧饼、大饼、紫菜汤
4月11日星期日
早餐：
雪里蕻黄豆、双色甘蓝、咸菜葱丝、土豆丝、鸡蛋、脆皮、椒盐大饼、麻酱烧饼、火腿花卷、八宝粥
午餐：
大盘鸡、木须肉、什锦玉米粒、白菜炖粉条、米饭、八宝饭、小米粥、豆沙面包、苹果
晚餐：
芹菜炒肉、双芽煮千张、风味小炒、米饭、双色发糕、鸡蛋疙瘩汤、蛋糕卷、雪花梨
晚加餐：
盖浇饭、手抓饼、大饼、黄瓜丝鸡蛋汤
4·06-4·11
每日平均营养提供量分析
注：本营养分析每项的“实际值”，为本周菜单所有菜品总值的日平均值（餐单每道菜品的采样量为0.㎏），实际摄入量因个人不同有所差异，部分菜肴可能因市场供应原因稍有变动，图片仅供参考。
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文稿来源：膳食中心
编辑设计：媒体策划/徐文
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