包菜别再红烧了,这样凉拌起来更好吃
包菜可谓是四季皆宜的蔬菜，而且做法也很多，大多都是以清淡为主，日常多吃一些包菜不但能促进消化，还能抗衰老，消炎杀菌，最重要的是能补充大量的维生素。
偶尔做一份凉拌包菜，清脆又酸辣，虽然凉拌包菜的做法很简单，但是也有好多人做的口感不脆，今天就和大家分享一下口感清脆的凉拌包菜做法。
准备材料
包菜、食盐、食用油、蒜末、芝麻、王守义十三香辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、白糖
制作方法
1、把包菜撕成小块，锅中加水，放1勺盐和油，放入包菜焯水1分钟，捞出后过凉水。
2、准备一个小碗，放蒜末、芝麻、王守义十三香辣椒粉，浇上热油泼香搅拌均匀。
3、随后放1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油和少许白糖，搅拌均匀后浇在包菜上，用手抓拌均匀即可。
包菜的品种比较多，凉拌包菜最好不要选择那种特别紧实的，做出来不好吃，买的时候放在手心中掂一下比较轻的并且外边的叶子比较翠绿的这种包菜最为合适。
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